株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ（提供料理）「2015年2月4日発令」

Ⅰ．分類

1．誤認類型

 優良誤認

2．表示媒体

 紙媒体

3．業界

 飲食店

Ⅱ．違反行為者

 株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ

Ⅲ．対象役務

 ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツが運営する「仙台ロイヤルパ  ークホテル」と称するホテル（以下「仙台ロイヤルパークホテル」とい  う。）及び仙台ロ イヤルパークホテル内で運営する「桂花苑」と称する  飲食店（以下「桂花苑」と いう。）において提供する料理

Ⅳ．表示媒体

1．婚礼用メニュー

2．チラシ

Ⅴ．表示内容

1．「岩のり」

(ｱ) 提供場所 仙台ロイヤルパークホテル及び桂花苑 

(ｲ) 表示の概要 

ａ 表示媒体 婚礼用メニュー、チラシ及びメニュー （提供する料理によ      り表示媒体は異なる。） 

ｂ 表示期間 平成２３年９月１日から平成２６年３月１７日までの間 （提    供する料理により表示期間は異なる。） 

ｃ 表示内容 例えば、「Ａ．Ｌａ．Ｊａｐｏｎｅ」と称する対象料理について、     「黒毛 和牛ヒレ肉の低温ロースト 磯の香りをのせた岩海苔のブール   コンポー ゼを添えて 黒酢ソースと仙台小ねぎのコンビネーションと     共に」と記載 するなど、あたかも、別表１記載の料理に岩礁等に自     生する岩のりを使用 しているかのように示す表示をしていた。

(ｳ) 実際 

  別表１記載の対象料理にあっては、養殖ののりを使用していた。

2．「和牛」（別表２参照） 

(ｱ) 提供場所 仙台ロイヤルパークホテル 

(ｲ) 表示の概要 

ａ 表示媒体 婚礼用メニュー 

ｂ 表示期間 平成２５年４月１日から平成２６年７月２２日までの間 

ｃ 表示内容 「Ｔｈｅ Ｍｅｎｕ ｏｎ Ｍｙ Ｍｅｓｓａｇｅ」と称する対象料理 につ    いて、「ヴァン・ルージュで煮込んだ黒毛和牛頬肉の宝石箱見立て      野菜のロンドと共に」と記載することにより、あたかも、別表２記載の    料理 に黒毛和牛の頬肉を使用しているかのように示す表示をして      いた。 

(ｳ) 実際 

  別表２記載の対象料理にあっては、「和牛等特色ある食肉の表示に  関する ガイドライン」（平成１９年３月２６日１８生畜第２６７６号農林水  産省生 産局長通知）に定められた和牛の定義に該当しない牛の頬  肉を使用していた。

Ⅶ．薬事法ドットコムからのコメント

  虚偽のメニュー。