6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。
コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。
こんにちは～♡
昨日は、疲れていた＆バレエレッスンを受けたので
プロテインを！ということで鶏肉を焼くだけにしました。
ただこちらの焼くだけのチキン。
カリカリで、お味も添加物ゼロなのに、ファミチキかの用なお味で
家族に好評なのです
ご覧ください！カリカリ～
さて作り方ですが、いたってシンプル。
材料 4人分
鶏モモ 4切れ ５００ｇ～６００ｋｇ
●ガーリックパウダー 大さじ１
●片栗粉 大さじ３
●塩 小さじ１
●黒コショウ 小さじ１
油 大さじ２
ガーリックパウダーのほうがカリカリにしあがりますが、
ない場合は、ニンニクすりおろしをまぶしてください。
青森県産１００％使用した無添加ガーリックパウダー
福地ホワイト六片種という品種で濃厚な甘み、芳醇な香り、濃縮されたうま味が特徴の最高級種のにんにくです。
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①こんな風に、お肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、
●の材料をかけ全体にまぶします。
②フライパンに油をしき、
中火で①の片栗粉等をまぶした鶏肉を皮を下にして
その上に、水をいれた鍋をのせて重石にします。
そしてさらに７～１０分。
ひっくり返して、次は重しをのせず再び5～10分加熱して完成です。
こうするとかりっかりに！
副菜も添加物なしなのに、
ジャンキーなお味なお味のサラダ！
キャベツ１／８、水菜２束（小さい束）をいれて塩小さじ１をいれてもんで水気を絞ります。
そこに（今回はたまたまゆで卵があったので2個ほぐして入れ）おかか1袋、白ゴま大匙２ マヨネーズ大さじ３、めんつゆ大匙２をいれて和えて完成です。
お味噌汁は、
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敏感肌の私も大丈夫でした。
なぜかみんなが持っているバッグ(笑)
バレエ教室でも3人同じバッグの人がいて(色とサイズは皆違うのですが)、
スポクラでも同じバッグの人がいて
大きいし軽いし、肩にかけられるし
持ち手、部分も厚みがあり、しっかりしていて、柔らかなので重たい荷物をいれても肩がいたくならないので本当に重宝します～～
電車の中でもかぶる(笑)
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2種類のレチノール（①レチノイン酸トコフェリル、②ヒマワリ種子油脂肪酸レチニル）※を使う事で
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