6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。
コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。

 

 

 

おはようございます♡

 

 

昨日はおいしそうなブリが半額になっていたので

お夕飯はブリの照り焼きにしました~

 

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副菜は冷蔵の残り野菜を煮物に。

 

 

 

ところで、ブリの照り焼きのレシピって

ぶりに小麦粉をまぶすVerと何もつかないVerがありますが、

皆様どちらがお好きですか?

 

 

 

 

 
私は小麦粉まぶすVerのほうが好きです。
 
 
肉を焼く時に小麦粉や片栗粉をまぶしてから焼くと、
水分や肉汁が外に流れ出るのを防ぐことができるため、しっとりと柔らかく、ジューシーに仕上げることができます。
唐揚げがやわらかく、肉汁も多くジューシーなのは揚げる前に小麦粉や片栗粉をまぶすことも関係しています。
 
 
さらに、調味料をよく吸うので、ブリの照り焼きのような、最後に合わせ調味料を加える料理では
食品にしっかり味が絡みます飛び出すハート
 
 

 

 

 

さて、、、

 

 

 

今回のマラソンで購入しようとして買い逃したバレエ用品。

今日ぽちりました。

 

 

 

 

ってまた買っちゃいましたが家の中トレーニンググッズだらけに(´;ω;`)ウゥゥ

 

 

 

 

 

 

 

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