6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。
コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。
こんにちは～♡
ダイソーの商品で作る、安くて、簡単なデパ地下級のビスコッティの作り方です
ここ数年こちらを作り大好評でした！
ホットケーキミックスに、ダイソーで売っている胡桃、
チョコチップをいれて（お好みでレーズンも）
混ぜて焼くだけの簡単ビスコッティ
↓ラッピングもダイソー商品です
透明の袋（ダイソー品）に、写真右のシール（ダイソー品）を貼っただけです
私のような
おっちょこちょいでも、面倒くさがりでも、
微妙な匙加減や、器用さが不要なので
それなりの完成度になります（笑）
別バージョンのラッピングも。
こちらの商品(ダイソー)
しかもね、胡桃、チョコチップ、レーズンっていう組み合わせ最高です
レーズンの代わりにドライイチジクでもおいしいです。
ねちょっと感と、カリっと感、じゅわっとチョコな感じのバランスが最高です
このバランスの良さに騙されて、凄く料理上手になった気がします笑
材料のチョコチップと、胡桃はダイソー商品です。
ダイソーさん、店内写真撮影OKなので親切ですよね～。
↓ダイソーのバレンタインコーナー 今こんな感じになってます。
材料です
卵 １個
牛乳 ５０ｇ
砂糖 ５０～６０ｇ（甘さ控えめがお好みの場合は５０ｇ）
ホットケーキミックス １５０ｇ
●胡桃 ４０ｇ（ダイソー品１袋）
●チョコチップ ２０ｇ（ダイソー品１袋）
●レーズン ５０ｇ
①卵、牛乳、砂糖をしっかり混ぜ合わせます。
②①にホットケーキミックスをいれて混ぜます。ホットケーキの生地より
３割ぐらい硬いぐらいの感じになります。
③そこに●のナッツ類を全ていれて、ゴムへらでざっくり混ぜます。
④鉄板にクッキングシートをしいて、１ｃｍの厚みに伸ばします。
お好みにもよりますが、これをカットしたものが最終的な形になるので
どのような大きさにするか決めたほうがいいです。
仮に私は１５ｃｍの幅にしています。１５ｃｍの長さのビスコッティが出来ます。
⑤オーブン１８０℃１０分焼きます。
鉄板に乗せたまま、手で触れるぐらいまで放置して、冷やします。
⑥鉄板からだして包丁で１ｃｍ幅にカットしていきます。
そして再びクッキングシートの上に並べて１８０℃１５分加熱して完成です
ビスコッティって分厚いとおしゃれ感出しにくいので
細長く作るほうが良いと思います。
あとは、④の生地を伸ばす工程が楽になります、この形だと（笑）←結局そこかい～
（ちなみにこのレシピは１ｃｍ幅にカットする前提の
加熱時間にしてあります）
簡単なのに、このおいしさーーーー
ビスコッティを考えた人天才だわ～
ところでビスコッティって何？って思って検索したら
ビスコッティは、ラテン語のビス（２）とコッティ（焼く）という言葉を組み合わせた名前
と書いてありました！
オーブンで２度焼いているものね。
乾燥しているので日持ちもしますし、
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