6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。趣味の大人のバレエのことも時々綴ってます。
能登半島地震で被災された皆様に謹んでお見舞い申し上げます。被害にみまわれた地域の被災者の皆様の僅かながらでもお役にたてればと、１月５日に１０万円楽天クラッチ募金から寄付させていただきました。全額手数料なく赤十字社に寄付されるそうです。一日も早い復興をお祈り申し上げます。 そっちー
こんにちは～♡
何度か病院など、健康的な朝ごはんの献立を教えてほしいというコメントをいただきました。
献立のポイント
病院での朝ごはんの献立って基本2種類しかありません。
和食と洋食の2種類です。
献立を立てるときに必要なポイントは４つだけで、
①主食＝炭水化物（ごはん or パン）
②主菜＝タンパク質（卵＝和食なら納豆、温泉卵、洋食なら目玉焼き、スクランブルエッグ）
③副菜＝ビタミン類（野菜入り味噌汁 or 野菜入りスープ）
④乳製品＝カルシウム ヨーグルト、カフェオレなど。
①～④の中で同じ食材で味付けや形態を変えるだけなんです。
例えば主菜のたんぱく源の卵。和食なら温泉卵、目玉焼き。
洋食の日
例えば洋食の日。
①主食＝炭水化物 ベーグル
②主菜＝タンパク質 スクランブルエッグ、スープにマカロニをIN
③副菜＝ビタミン類 スープに1人当たりキャベツ３０ｇ、人参１／４本
④乳製品＝カルシウム ヨーグルト
和食の朝食
和食の日の献立は、
①主食＝炭水化物 発芽玄米
②主菜＝タンパク質 温泉卵、納豆、他にもかまぼこ、焼き魚などがあります。
③副菜＝ビタミン類 味噌汁にキャベツ（わかめは食物繊維としてＩＮ）、納豆のネギ
④乳製品＝カルシウム ヨーグル
また豚汁などにして肉と野菜を一緒にしたスープを1個というのもありだと思います。
という献立構成です。
スープの野菜は冷凍
また、スープで使う野菜はその時々、前日の夕飯を作るときになどに余った野菜をカットして、袋にいれて冷凍しています。
朝どぼっと袋の中身をいれてスープにしています。
レンジで温泉卵の作り方
ちなみに温泉卵は市販品を使うと高いので、
レンジで作っています。そこに麺つゆを大匙１程度かけています。
ちょっと入口せまめの耐熱皿に
卵を割り入れ、水を大匙１いれます。
黄身が破裂しないように、つまようじでプツンと穴をあけます。
６００ｗ３０～４０秒加熱したら～
出来上がり
お箸でつんとしてみると～
とろ～り
温泉卵だ～
また玄米は、うつ病に効果があると言われるＧＡＢＡと、自律神経失調症の処方薬でも使われるガンマーオリザノールが豊富に入っている発芽玄米を使っています。
こちらも食事で使ってます。家族全員に使えますし、オススメです。
特に受験生の方、自律神経失調症の方に！
不安や、自律神経失調に効果のある方、
受験生にオススメ！
gabaとガンマーオリザノールが豊富な発芽玄米。
▼処方薬での効果効用
1981年9月から、玄米に多く含まれる、ガンマーオリザノールが処方薬になっています。
処方薬より発芽玄米のgabaとガンマーオリザノールが多い！
1日１０～５０ｍｇ投与するようなのですが処方薬よりも、玄米に含まれるガンマーオリザノール量の方が多いのです❗️しかも玄米の方が安い。
玄米と発芽米にはGABAが多いんです！
ギャバ（GABA）とは、抑制性の神経伝達物質であるγ-アミノ酪酸（ガンマアミノラクサン）。
玄米ではギャバ含有量が3mg/100g程度含まれています。
精白米（普通の白いお米）は 2mg/100g
ちなみにこれが玄米ではなくFANCL発芽米だと
GABAは白米の10倍入っていまして、２０ｍｇ/１００ｇ
オリザノールも白米の約10倍
メンタルがヤバイ、、、ってときや受験期など心を強く持たなければいけないときなど
一時的にでも発芽玄米に切り替えてみて欲しいです。
みんながみんなこれで治るとは思いませんが私のようにこんなことで症状がなくなる人もいるので、一度試していただきたいです。
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GABAと自律神経の処方箋で出されるガンマーオリザノールが多く含まれる発芽米。
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今まで、2段ベッドには、お布団を敷いて使うものなので、これでいいのかと思っていました。
ところが、体重が重たくなると、薄っぺらいお布団一枚だけだと体への負担が大きいそうです。特に体の大きな人は。
負担を軽くするために、クッション性の高いマットレスを変えたら息子も夜中に起きなくなりました。
さらに！干せるように、
①軽い
②三つ折りになり運びやすい
③カバーが簡単に外せて洗える
軽いので簡単に持ち上げられて、ベランダに干すことも可能！
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