ホイル焼きのコツは玉ねぎ

6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。趣味の大人のバレエのことも時々綴ってます。

能登半島地震で被災された皆様に謹んでお見舞い申し上げます。被害にみまわれた地域の被災者の皆様の僅かながらでもお役にたてればと、１月５日に１０万円楽天クラッチ募金から寄付させていただきました。全額手数料なく赤十字社に寄付されるそうです。一日も早い復興をお祈り申し上げます。　そっちー

おはようございます♡

ファミチキ兄、渡した塾への交通費は全部走ってファミチキを購入し、

提出物も忘れているのではなく「あえて出さない主義」という人で、

もう何を言っても聞かないし、諦めました。

それで、ふと、今朝。突然背が大きくなった気がして測ったら

1月1日に測った身長から２ｃｍ伸びていました！1か月で２ｃｍ！？！？

これからは、息子の身長が伸びるのだけを楽しみにしたいと思います。

きっと身長を伸ばすのに忙しいから、提出物なんてだす暇ないんだよね？

そうに違いない！

でも周りの子は出しているんだよね？？はて？

さて、昨晩の夕飯です。

ホイル焼きです。

ホイルの中に、副菜も全部いれて一緒に焼きます。

よくホイル焼きにすると、油をぬっても、お魚がくっついてこびりつく！ってことがあると思うのですが

ホイルに油をぬったら、まず玉ねぎを敷きます。

その上に、鮭、ぶろっこり、そしてジャガイモを入れる場合、

下ゆでするのは面倒なので、１ｃｍぐらいの輪切りにして入れます。

その上からマヨネーズ、お好みでチーズなどもトッピングして、

包んでトースターで15～２０分焼いて完成です。

完成です。

そうすると、ジャガイモもこんな風に、しっかり火が通ってほくほくに！

ホイルにくっついてしまうという方、

じゃが芋を下茹でなしで入れたい方、是非お試しくださいませ～～～～

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魚の煮物にも、ハンバーグにもショウガパウダーを使っていました。

ドリンクにはちみつとともに入れれば、はちみつ生姜にのもなり。

生姜を繊維ごと乾燥したもので、普通のショウガパウダーと違い

繊維感があります。

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過去何度も紅茶から検出される基準値を超える農薬が問題視されてきました。紅茶から検出される農薬はネオニコチノイド系の殺虫剤「チアクロプリド」で、例えばトワイニング社も、基準値の1.8倍の量が検出されました。このネオニコチノイド系の農薬は、近年増えてきている子供の発達障害と関連があるのではないかと言われており、ネオニコチノイド系農薬は、神経伝達物質のアセチルコリンの働きを撹乱させることから、さまざまな神経疾患との関連性が指摘されています。（妊娠期間中も気にしたほうが良いという意見もあります）

そんな疑いもあるため、紅茶、緑茶などは極力無農薬がよいのではないか？という動きがあります。

そこで、今回ご紹介したいのが国産の有機農法で作った無農薬紅茶です。

こちら何がすごいのかというと、「有機農法」とは名ばかりの商品もあるのですが、

「有機JAS」とは農林水産省お墨付きの商品。

登録認証機関が検査し、その結果、認証された事業者のみしか「有機JASマーク」を貼ることができません。

この基準というのがとても厳しいのです！

有機農産物の生産は基本的に化学肥料や農薬を使用せずに栽培を行い、さらに、
種や苗の植え付けを行う2年前から原則として農薬、化学肥料を使用しない。
多年生の植物から収穫される果物などの農産物でも最初の収穫前の3年以上は農薬、化学肥料は使用しない。
農地周辺から使用禁止の化学肥料や農薬などが流入しないように対策を講じるなど

とても厳しい基準があります。

2袋入りで、1袋20袋入り！

こんなにたくさんのティーバッグが入っています！

しかも一般的に、ティーバッグの中に入っている紅茶って

ダストティーという、バラバラに傷んだ茶葉が使われることがあるのですが、こちらはしっかり

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そしてお色は上級紅茶特有の、美しい赤！

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