6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。趣味の大人のバレエにはまってます
こんばんは～♡
１２月～２月にかけてオススメの「作り置き」をご紹介させてください。
この寒い環境下では、体内の熱を外へ逃がさないように血管が収縮し、血管が収縮すると、血液の流れが悪くなります。その結果、もともと持病のある方は悪化しやすく、さらに、免疫力も下がりやすく風邪もひきやすくなっています。
そこで、
①冬になりやすい疾患の予防効果。
②旬でおいしく安く手に入る
③簡単でアレンジしやすくおいしい
にぴったりな、作り置きをご紹介させてください
簡単でこの時期の体によく、お値段もお安い食材で入手しやすいので、
是非作っていてくださいまし
まず冬になりやすい疾患とは、、、
冬になりやすい疾患
①冬期鬱
②インフルエンザ
③ウイルス性胃腸炎（ノロウイルス・ロタウイルス）
④RSウイルス
⑤喘息→シソの実 → αリノレン酸 あまに油でOK
⑥関節痛
⑦冷え症
⑧皮膚の乾燥
⑨心臓発作→シソの実 → αリノレン酸 あまに油でOK
これらを予防するのが、おみ漬！
オススメの作り置き「おみ漬（おみつけ）」
山形の郷土料理「おみ漬(おみづけ)」は冬になりやすい疾患の予防効果があります。従来はシソの実をいれるのですが、シソの実が入手できなかったので、成分が同じ、アマニ油を使いました。アマニ油は、シソの実に含まれる成分と同じ「オメガ３脂肪酸」が入っていて、アレルギー症状など炎症を抑える働き、脳梗塞、動脈硬化、血栓の予防、血圧を下げるなど、この時期にピッタリの成分です。
しその実が入手できる方は是非入れてください。
材料、作り方
小松菜 １／２～大き目なら１束
人参 １本
大根 １０ｃｍ程度
●醤油 大さじ２
●砂糖（ザラメ）小さじ１
●塩 小さじ１／２
アマニオイル 大さじ１
①●を合わせてレジ６００ｗ１５秒ほど加熱してよく混ぜ合わせる。そこにアマニオイルを大匙１入れます。
②野菜類をカットし、●の液をつけて、ジップロックやボウルなどにいれてよく混ぜてもみこんだら完成です。
冷蔵庫で３日ほど持つと言われています。純粋な塩漬けでもおいしいです。
ごはんと一緒に食べるのはもちろん、おにぎりの具やお茶漬け、チャーハンの具、お味噌汁にいれたり。一度作っておくと大変便利です。
受験生にもオススメ！
また、亜麻仁油（加熱してはいけません）に含まれているα-リノレン酸は、体内に入ると同じω（オメガ）-3系の油であるDHAやEPAに変換されます。DHAは、脳や神経に密接に関係しており、不足することで異常が現れることで知られています。神経細胞を活性化し、情報伝達をスムーズにし、脳機能を活性化させることで、記憶力や学習能力を高める効果もあります。さらに、脳の健康を維持する効果があることもわかっています。
※参考文献 薬物によるマウスの脳の傷害を検討するに当たり、事前に亜麻仁油を1日0.1mg/kg 、20日間投与すると、脳内での酸化ストレスの指標となるマロンジアルデヒドなどの増加が抑制され、また抗酸化酵素であるグルタチオンやグルタチオンペルオキシダーゼが維持されました。このことより、亜麻仁油には脳の健康を維持する効果があることが示唆された。
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16822213
▼【買うならこれ！】 アマニ油はオメガ３脂肪酸という不安定な油のため、低温圧搾製法で抽出しなければ、味だけではなく、栄養面や安全面も不安なものになってしまいます。 昔ながらの製法で、機械を使わず、ゆっくりと時間をかけながら抽出を行う方法で、香りや鮮度を保てます。手間暇かかる製法なのですが高品質なあまに油を抽出できる方法です。添加物保存料不使用です。加熱NG
▼個包装で持ち歩けるタイプ
こちらも低温圧搾製法なので安全です。受験で遠征される方など、こちらをお持ちになり、温かくないものに入れて召し上がってください。熱に弱いので加熱NG（ホットのドリンクに入れて飲むのはNG）。
サラダにかけたり、あつあつではない料理にかけて召し上がってください。加熱NG
レシピは小松菜で作っていますが、本当は山形青菜という野菜で作ります。
種が売っていたわ～ 間引きした山形青菜で作る方もいらっしゃるのだそうです。
損な作り方素敵ですね
不安や、自律神経失調に効果のある方、
受験生にオススメ！
gabaとガンマーオリザノールが豊富な発芽玄米。
▼処方薬での効果効用
1981年9月から、玄米に多く含まれる、ガンマーオリザノールが処方薬になっています。
処方薬より発芽玄米のgabaとガンマーオリザノールが多い！
1日１０～５０ｍｇ投与するようなのですが処方薬よりも、玄米に含まれるガンマーオリザノール量の方が多いのです❗️しかも玄米の方が安い。
玄米と発芽米にはGABAが多いんです！
ギャバ（GABA）とは、抑制性の神経伝達物質であるγ-アミノ酪酸（ガンマアミノラクサン）。
玄米ではギャバ含有量が3mg/100g程度含まれています。
精白米（普通の白いお米）は 2mg/100g
ちなみにこれが玄米ではなくFANCL発芽米だと
GABAは白米の10倍入っていまして、２０ｍｇ/１００ｇ
オリザノールも白米の約10倍
メンタルがヤバイ、、、ってときや受験期など心を強く持たなければいけないときなど
一時的にでも発芽玄米に切り替えてみて欲しいです。
みんながみんなこれで治るとは思いませんが私のようにこんなことで症状がなくなる人もいるので、一度試していただきたいです。
送料無料７８０円でこんなに沢山届きます！
↓ ↓ ↓
GABAと自律神経の処方箋で出されるガンマーオリザノールが多く含まれる発芽米。
楽天より量が多く、さらにお値段もお安い
▼ＦＡＮＣＬの超お徳なお試しセットです。初回のみお安く購入できます。（初回の方のみ）
１ｋｇ＋５００ｇ＝１．５ｋｇで780円（送料無料）
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
フォローしていただけたら嬉しいです
合計2万円超えの商品を5000円台で買うチャンス！
自分で作る福袋で、A～C会場で各1点ずつ選んで5,980円！
総合ランキング1位受賞の商品も多数あり大人気商品をお安く買うチャンスです。
最大71%OFF（例：20,840円⇒5,980円）
福袋なのに、カラー、サイズを選べる
福袋で「好みじゃなかった」「売れ残りばかり」そんな経験はありませんか？
でも、カラー＆サイズも全て選べて安心！ハズレ無しなんです！
着心地のよい下着で集中力UP
色もサイズもレビューを見ながら選べるので、安心です。
福袋のレビューが驚異の★4.73というのも納得です。
【A会場】ブラキャミ、補正、ルームウェア
【B会場】ナイトブラ、ブラジャー
【C会場】ショーツ、ショートパンツ
購入画面では5,980円になっていませんが、3営業日以内に必ず金額修正されます。
必ず福袋チケット＋選んだ商品3点の計4点が
カートに入っていることを確認してご購入下さい。
