疲れた体においしい「梅の生姜焼き」

6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。

こんばんは～♡

今日は通常のバレエ基礎クラス90分＋トゥシューズクラス＋発表会の練習があり、疲れました。

で、今日は梅ショウガ焼きをつくりました。

甘じょっぱくて、とても食べやすくて食が進みます。

材料　4人分

豚ロースしょうが焼き用　　４００ｇ

小麦粉　　　　　　　　　　大さじ２

油　　　　　　　　　　　　大さじ２

●梅干し　　　1～2個

●しょうゆ　大さじ２

●みりん　　　大さじ２

●酒　　　　　大さじ２

●砂糖　　　　大さじ１

●しょうが汁　　　小さじ１（パウダーでも小さじ１）

玉ねぎ　　　　1個

①玉ねぎをスライスして、フライパンに油を小さじ１ひいて、炒めます。ほんのり色づきしんなりしたら、お皿に取り出します。

②フライパンに再び油をしいて、お肉に小麦粉をまぶして、両面中火で焼きます。

中まで火を通します。

③●を合わせたものを②に回しかけて30秒ほどに絡めて

④最後に玉ねぎを戻して混ぜ合わせて完成です。

今日は付け合わせは水菜と人参のサラダ。

そしてトマトが高いのでミカン(笑)おーい(笑)

本日２０時よりマラソンスタートです。

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