6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報、受験などを投稿しています。大人からスタートしたバレエ歴気が付けば1８年なのにドへたくそ。
こんにちは～♡
金曜に行ったロピアで購入した
ロピア名物「メガステーキ」！！
大きくてびっくり( ﾟДﾟ)
そのサイズ、なんと３０ｃｍ×２４ｃｍ（パッケージのサイズが２８ｃｍ×２０ｃｍ）
さらに、ロピアさんは、精肉専門店がバックボーンなので、肉は特においしいのだそうで、期待大！！
メガステーキ（肩肉ロースステーキ） ２５９円／１００ｇ
１キロで、お肉のサイズ、パッケージから取り出すと３０ｃｍ×２４ｃｍと巨大( ﾟДﾟ)
品質・工場を厳選して信頼できる工場から仕入れているアンガス牛。
「肉の厚みがうまさの決め手」との記載があります。
一般的にステーキ肉は２～３ｃｍの事が多く、ロピアのメガステーキも３ｃｍ！
そうすることにより、中がレアになりやすく、とてもおいしくジューシーにしあがります。
今回はホットプレート２５０℃に設定し、肉をいれて蓋をして５分⇒ひっくり返して５分。
付け合わせは居酒屋風生キャベツのサラダ。
キャベツ１／２を３ｃｍ角ざく切り、きゅうり１本斜め切り、トマト１個をいれ
●ごま油 大さじ１＋創味シャンタン 大さじ１＋醤油小さじ１＋ごま大さじ１を合わせたものを生野菜にかけて完成です。
さて、あまりに巨大なお肉で、３００ｇぐらい残ってしまい、
翌日の今日のお昼、コストコ風のガーリックライスを作りました。
適当に作ったのですが、そっくり！！！
ただ今回はたまたまステーキ肉が余っていたので作りましたが、わざわざステーキ肉を購入して作るとなるとコスパ悪っ💦
材料 ４人分
牛肉 ２００ｇ ２ｃｍ角にカット
ご飯 ４人分
油 大さじ1
●にんにく 2片 スライス
●たまねぎ中 １個 みじん切り
■中華だしのもと 大さじ１（創味シャンタン使用）
■しょうゆ 大さじ１
■こしょう 小さじ1/3
【トッピング】
ねぎ 50g
①フライパンに油をしき、にんにくスライスをいれてきつね色になるまでソテーし、取り出す。
次に、中火で、玉ねぎ、カットしたステーキ肉をいれ、炒める。
火が通ったら●をいれて味をなじませながら中火で１分ほどなじませる。
②①にご飯をいれ、■をいれ中火で１分ほど炒めながらなじませる。
③器に２を盛りつけ、①でソテーしたニンニクをトッピングして完成です。
そこにモロヘイヤスープを付けました。
今日はとっても楽しみにしていたバレエだったのですが、
体調が悪いなあ、と思っていたので体温を計ったら３７℃１。
なのでバレエお休みして１日ゴロゴロ寝ていました。
絶食が本当にあわなかったらしく、体調不良が治るまで１週間ぐらいかかりそうです。
パブロンを飲んだら、頭痛が取れて、眠気が。
今日はほとんど寝ていました。
ダイエットでこんなこともなると本末転倒ですね。この歳になると健康>ダイエットなのだとつくづく思いました。
すっぽんというとアスパラギン酸なども多いので、疲労回復＆スタミナが付くイメージしかないのですが、
すっぽんには、ヒドロキシプロリンというコラーゲンの構造を安定化させる成分が入っています。
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