栄養士そっち～のブログにご訪問ありがとうございます。
6.7キロのトイプードルと息子2名、40代の夫婦で東京に暮らしています。
コロナ前までは栄養士として働いていました。
手軽なレシピ、生活に役立つ情報、受験などを投稿しています
おはようございます
昨晩はチキンチャップの夕飯を作りました～
これ、お肉に小麦をまぶして、玉ねぎとキノコと一緒にソテーして、
ケチャップ＋ソースを和えるだけなので
とっても簡単でありつつ、安定した美味しさなので、他に何か考え事をしながら作っても失敗しません！
①ポークチャップ（添えはトマト、レタス、パセリ、レモン）
②しそごはん
③キャベツと人参のサラダ
ご飯はみじん切りにしたシソをいれただけなのですが
この手のこってりした料理にとてもよくあいます。
４人分に対して、シソ１０枚ぐらいです。
副菜はキャベツと人参を耐熱ボウルにいれレンジ６００ｗ３分加熱後
水にさらして絞り、塩小さじ１／２酢大匙１，オイル大匙１で和えました。
チキンチャップ 材料
鶏モモ肉 ４００ｇ～５００ｇ
サラダ油等 大匙１
玉ねぎ １個 スライス
キノコ １Ｐ マイタケ使いました。手でほぐします。ほかのキノコ類でもＯＫ．
小麦粉 大匙２
水 ２００ｍＬ
◎ケチャップ 大匙６
◎ソース 大匙３～６ ソースはウスターでもとんかつでもなんでもＯＫ。
①鍋に油をしき、肉をいれ、小麦粉をまぶします。
②中火で表面の色が変わるまでソテーし
③キノコと玉ねぎをいれて２分ぐらい炒めます
④油が回って表面に火が通ったら、水をいれて蓋をして５～８分煮込みます。
⑤ケチャップとソースを入れます。
ここで使うソースは何でもＯＫ！ミックスしてもＯＫです。
我が家はお好みソースが大匙１ぐらいあまっていたので、お好み焼きソース大匙１，ウスターソース大匙３という感じで。冷蔵の整理しちゃってくださいませ～
さて、カブ子さん、ここらで何か貰えるのではないかとキッチンに入ってきましたが
もう味付けしてしまった肉しかないよ！遅いよ！！！
もっと早く聞きに来てよーって思ったのですが
カブ子からすると、いつもお仕事頑張っているんだから、
ちゃんと私の分とっておいてよ！ですよね。
完成～～～～
ロイヤルホストに出てきそうな、ファミレス的なおいしさで、
子供のお替りリクエストがありました！が人数分しか作っておらず。。。
さて、昨日は夜22時までのオープンクラスのバレエに行ってきて、とても楽しかったです。
いつも日中のバレエにいく→疲れてだるくなっていたのですが、夜８：３０～２２時のクラスだと、帰ってきてお風呂に入って寝るだけで、とても快適なことに気が付きました
これから夜のオープンクラスに行ってみようと思います
中はバレエウェアを着ております。撥水加工のマウンテンパーカーで
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