栄養士そっち~のブログにご訪問ありがとうございます。
6.7キロのトイプードルと息子2名、40代の夫婦で東京に暮らしています。
コロナ前までは栄養士として働いていました。
手軽なレシピ、生活に役立つ情報、受験などを投稿しています
おはようございます
昨晩はチキンチャップの夕飯を作りました~
これ、お肉に小麦をまぶして、玉ねぎとキノコと一緒にソテーして、
ケチャップ+ソースを和えるだけなので
とっても簡単でありつつ、安定した美味しさなので、他に何か考え事をしながら作っても失敗しません!
①ポークチャップ(添えはトマト、レタス、パセリ、レモン)
②しそごはん
③キャベツと人参のサラダ
ご飯はみじん切りにしたシソをいれただけなのですが
この手のこってりした料理にとてもよくあいます。
4人分に対して、シソ10枚ぐらいです。
副菜はキャベツと人参を耐熱ボウルにいれレンジ600w3分加熱後
水にさらして絞り、塩小さじ1/2酢大匙1,オイル大匙1で和えました。
チキンチャップ 材料
鶏モモ肉 400g~500g
サラダ油等 大匙1
玉ねぎ 1個 スライス
キノコ 1P マイタケ使いました。手でほぐします。ほかのキノコ類でもOK.
小麦粉 大匙2
水 200mL
◎ケチャップ 大匙6
◎ソース 大匙3~6 ソースはウスターでもとんかつでもなんでもOK。
①鍋に油をしき、肉をいれ、小麦粉をまぶします。
②中火で表面の色が変わるまでソテーし
③キノコと玉ねぎをいれて2分ぐらい炒めます
④油が回って表面に火が通ったら、水をいれて蓋をして5~8分煮込みます。
⑤ケチャップとソースを入れます。
ここで使うソースは何でもOK!ミックスしてもOKです。
我が家はお好みソースが大匙1ぐらいあまっていたので、お好み焼きソース大匙1,ウスターソース大匙3という感じで。冷蔵の整理しちゃってくださいませ~
さて、カブ子さん、ここらで何か貰えるのではないかとキッチンに入ってきましたが
もう味付けしてしまった肉しかないよ!遅いよ!!!
もっと早く聞きに来てよーって思ったのですが
カブ子からすると、いつもお仕事頑張っているんだから、
ちゃんと私の分とっておいてよ!ですよね。
完成~~~~
ロイヤルホストに出てきそうな、ファミレス的なおいしさで、
子供のお替りリクエストがありました!が人数分しか作っておらず。。。
さて、昨日は夜22時までのオープンクラスのバレエに行ってきて、とても楽しかったです。
いつも日中のバレエにいく→疲れてだるくなっていたのですが、夜8:30~22時のクラスだと、帰ってきてお風呂に入って寝るだけで、とても快適なことに気が付きました これから夜のオープンクラスに行ってみようと思います
中はバレエウェアを着ております。撥水加工のマウンテンパーカーで
ポリエステル60%、コットン40%のコットン混のお素材なので、程よいハリ感がありながら、ソフトタッチ。洗濯もできるので普段使いOK.
トレンドに左右されない、ベーシックなスタイルのパーカーなので長く着られます。
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