栄養士そっち~のブログにご訪問ありがとうございます。
6.7キロのトイプードルと息子2名、40代の夫婦で東京に暮らしています。
コロナ前までは栄養士として働いていました。
手軽なレシピ、生活に役立つ情報、受験などを投稿しています
おはようございます♡
先週の木曜に張り替えた芝。
4日目あたりから、芝の新芽が出てきまして、
本日6日目。
芝全体の1割ぐらいが緑に!!!
わ~~~12年ぶりぐらいに、青い芝が見られそう
昔はうちの芝も青かったんです!
でもお庭プールをしたり、庭に穴を掘ったり(子供たちが)
いろいろしているうちに、芝が剥げてきて、いつの間にか青い芝がなくなりましたが、
先週張り替えたので、この夏は美しい青々としたお庭になるかもしれないと思うと、楽しみですハワイには行けないけれど、青い芝ですがすがしい気持ちになれそうです
さて、皆さま
「鬼まんじゅう」というレシピご存じですか?
保育園ではベーシックな料理で、作っているところも多いのですが、
これ、サツマイモ+薄力粉+砂糖
だけなのに、美味しいし、簡単!
材料
サツマイモ 1本
砂糖 大さじ5←ダイエット中の方はラカント等に変えてください。
小麦粉 80g
ダイエットジムや、糖尿病の方などカロリーや糖質制限がある方が使っているもので
持病のある方は、かかりつけ医にご相談の上ご使用ください。
作り方
①サツマイモの皮をむき、2cm各程度にカットして、水にさらします。
②①の水をきって、砂糖とかけて、まぶして10分放置します。
そうすると水分が出てきます。
③小麦粉を足して、大さじ等でざっくり混ぜ、
水分が足りないようであれば、水大さじ1~3ぐらい足して混ぜます。
生地がまとまるぐらいになる水分量にします。
④耐熱皿にクッキングシートや、レンジOKのお弁当用のカップなどに
大さじ2程度づつ、並べて、ラップをしてレンジ600w6分加熱して完成です。
もっとおいしく作りたい場合は、蒸すのが一番おいしいです。
蒸し器がなくても、100均等に売っている、
こんな蒸し器をフライパンに入れて簡単に蒸し器になります。
こういうやつ
↓
簡単で美味しいです。
少しだけ、実験的に揚げてもみたのですが、
おいしーーーーー!!!!!
っていうか、これ美味しい!!!
揚げ鬼まんじゅう 美味しすぎです!
サツマイモがある方、ぜひ作られてみてくださいませ~~
そうそう、滝クリさんの着ているツイードが素敵!
今サマーツイードが流行っているのでしょか?
ただ半袖なので、着られるシーズンが短いし、どうしよう。
フォローしていただけたら嬉しいです
使用している食器など、こちらに貼っています。
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1枚何かしらあると、便利です。
しかもよく売っているロングフレアスカートって割とゴワゴワして、ボリュームのあるものが多く、収納にも場所をとり、コットンぽ過ぎると、カジュアルになりすぎていて、40代~はコーデの幅が限られてしまいこと、そして、地味に暑い、、、
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165cmだとこんな感じ。
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小顔に見えるだけではなく、
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実際に折り込み部分がこんな風に3mmぐらいですが、高くなっています。
縦に入ったライン!
このラインが、鼻を高く見せる!
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