かわいい『白フライパン』と危険なフライパン。

栄養士そっち～のブログにご訪問ありがとうございます。
6.7キロのトイプードルと息子2名、40代の夫婦で東京に暮らしています。
コロナ前までは栄養士として働いていました。
手軽なレシピ、生活に役立つ情報、受験などを投稿しています。

こんばんは～♡

最近ブログに登場している白いフライパン

とってもかわいいデザインと使いやすさです

ネット通販の大変お安い１４Pセット。

IH、ガスコンロ、ラジエントヒーター、オーブン対応

私はディープアイボリーというお色を選びました

じゃーん！１４Pって大量

大量すぎて、どこに収納しよう？( ;∀;)

でも、大丈夫！

重なるのでコンパクトに収納できます。

収納場所をとらない。

我が家のキッチンは広いとは言えません。

なのでフライパンやなべを収納する場所はこちらだけです。そんな我が家でも、OK！

一番大きなフライパン（直径２６ｃｍ）の中にすべて収まります。

ぷらす、蓋を置く場所が必要です。

※棚の中は汚れないように、１００均一で購入した包装紙を敷いています。

わたくし今まで、フライパンたった２つ×ストウブ、ルクルーゼでやってきたのですが、１４Pのフライパンは冷蔵庫にそのまましまう時用の蓋がついていて、作り置きにとっても便利でした。

直径２０ｃｍのフライパンは、グリルに入りました。

グリルに入るので、先日ブログでご紹介した、

朝時間がないときに作った、お弁当のなんちゃってから揚げ。

フライパンに油をしいて、

肉１００ｇ対して、パン粉大さじ１、そしてパルメザンチーズがあれば小さじ１程度をまぶします。そして魚焼きグリルの中にINするだけ！

焼け具合も白いので確認しやすい！

火が通るのが早い！！

高い熱伝導率と遠赤外線効果で、食材の芯までしっかり加熱して、
調理がスピーディーになり、肉や魚はふっくらジューシーな焼き上がりになるんですって。

確かに火が通るのが早い！

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軽くて手が疲れない！

底面を厚くすることで、熱変性に強く、側面を薄くすることで、

軽量化を実現したそうです。

外見からはよくわかりませんね

セラミックコーティングなので安心。

セラミックフライパンの長所は、フッソ加工に比べて安全な素材であること

そして耐食性も強く、高温にも強いです。

アルミだけのフライパンは酸に弱いですし、フッソ加工は高温になると有害物質が出たり、環境汚染、健康被害なども指摘されています。欧米では早い時期からすでに規制があり、2019年に条約で国際的な一定の規制が示されました。しかし日本では自主規制でした。日本ではフッ素加工は高温になると有害物質がでますが、温度を守っていれば問題ないというのが日本のメーカーの一般的な考え方でしたが、令和3年10月から化審法の第一種特定化学物質に指定され、製造・輸入が原則禁止されることになっています。なので今、古いタイプのフッ素加工のフライパンをお使いの方がいらしたら、買い替えることをお勧めします。

※ 古いものを除くと、現在のフライパンにフッ素樹脂コーティング（PTFE、テフロンなど）が使われているものの多くはPFOAを含有していないことを主要メーカーは公言しており、PFOAフリーであることがスタンダードになりつつあります。