手軽なレシピ、ダイエット、離乳食
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こちらのブログにまつやの事を書いてます。
通常そば粉を作る時は、殻をむいたそばの実を一番粉から四番粉に分類します。そばの実の中心に行くほど白くなり、どの場所を使うかによってそばの種類も変わってきます。中心の白い部分、一番粉で打ったそばが、いわゆる「更科そば」と呼ばれるもので、出雲そばは粉の選別をせず、玄そば(殻のついたそばの実)をそのまま挽き込む「挽きぐるみ」と呼ばれる製粉方法で作ります。
そのため色は黒っぽくなりますが、栄養価と香りが高く、風味と食感の良いそばが出来上がるのです。
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こちらをまさかの、コーヒー急須で飲んでみました(笑)
コーヒーの香りうつりが心配でしたが特別気にならず。
スタバ系の強いコーヒーが苦手な方、こちらで淹れるとマイルドになり飲みやすいです ネスプレッソマシンなどなど沢山持っていますが、最近あまりの楽さと、苦みがよわまるマイルドなお味にコーヒー急須ばかり使ってます。
未だに犬の散歩にビーチサンダルで行っている息子たちの靴を
今半額になっていたので、こちらに変えようとぽちっていました。
本人は寒くなくても、見た人が寒くなるわ!
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お風呂を依頼したら、、、、30cmのヘドロが排水からでてきました。。。
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