栄養士そっち～のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、
40代のオジサンの4人で東京に暮らしてます。
コロナ前まで栄養士をしていました。
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趣味：大人のバレエ
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こんにちは～♡
今日は私、数年ぶりに良いレシピを作れたと思います！！！わ～い
というのはベーコンって子供大好きじゃないですか。私も大好きですけど。できることなら毎朝食べたいのですが、
食べすぎはあまりよくないですし、毎日食べるには、添加物も気になります。そこで簡単に手作りできたらと思っていたのですが、燻製などして作る気力などそもそもなく。
それで、、、、
先日、豚小間肉に塩と黒瀬スパイスを振りかけて、2分ぐらいしっかり揉みこみまして
冷蔵庫で3日おいて、焼いたらベーコンそっくり！美味しいー－－
焼くだけで美味しいし、添加物がないっていうのも嬉しいですよね。
材料
豚コマ肉（バラでもよさそう） ５００ｇ
塩 １０ｇ
砂糖 １０ｇ
黒瀬スパイス（キャンパーに大人気のスパイスです） 20ふりぐらい
※コショウなどでもOKだと思います～ 黒瀬スパイスとにかく美味しいのでオススメです。
今あらゆるところにふりまくってます。
評価が９０８９件中４．４です。
作り方
①お肉の水気をキッチンペーパー等で取り除き、塩、砂糖、黒瀬スパイス（無ければコショウ）をふりかけ、
1分ぐらい、揉みこみます。塩と砂糖の粒感がなくなり、お肉の表面に光沢が出たら揉みこみ終了です。
②蓋またはラップをして、冷蔵庫に３～４日おきます。途中で汁がでてきたらキッチンペーパーを取り替えます。
私は、吸水シートを使っています。
▼スーパーでも売っています。
朝ごはんで食べる時などは、ホウロウで漬けておくと、
そのままグリルにいれて、焼いて食べられます。
上にオリーブオイル、大さじ２ぐらいを回しかけてから焼きます。
上記で使用しているのはMサイズです。
10分ぐらい焼くと、完成～～～
お味がベーコンのよう！
付け合わせは、キャベツ１/８個 ３ｃｍにカット、人参１/4本半月切りを耐熱ボウルにいれてラップをして６００ｗ3分加熱後水にとり水気をとる→千切りきゅうり1本をいれて、●酢と油（オリーブオイルや米油） 各大さじ１ 塩と砂糖各小さじ１を合わせたもので和える。
朝食にベーコンをいただいた気分です
さて、コーヒーにイヌリンをいれています。
食欲がおさまる食物繊維で、ほんのり甘いです。
便秘の方や食欲を抑えたい方にオススメです。
2年前から使っている洗濯機でガシガシ洗える
ＨＡＰＴＩＣさんのこちらのコートが大活躍してます
うちの母の着画像（昔のもの）１５２ｃｍ
バッグは、なんちゃってエルベシャプリエ風
洗濯機でがらがら洗っても大丈夫だったので（メーカー様がそう言っているわけではありませんので自己責任になりますが）
山に行くときなどにつかってます
ボタン式なので、下だけ広げて運転中もらくらく。
昨年は売り切れていたのかなかったのですが、
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コットンで肌触りが良く、インナーにも使えるので秋冬大活躍。
寒くなって来たので、パネルヒーターを入れています。電気代や安いし、乾燥しにくく心地よいです。頭寒足熱がかないます。
お勉強中の子供のデスクに
こんな風に設置します。そしてスイッチをいれます。ただそれだけで瞬間でこの空間がこたつ！
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