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息子「今日、弁当」
はぁぁぁぁぁぁぁ？
はぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！？
当日の朝言う人いますか～？
バカタレ(; ･`д･´)
ただ冷凍肉が常に肉シートがストックしてあるので助かりましたー！！
▼肉シートの作り方
ジップロックＬサイズ1枚に1キロ入ります。
4等分にカットしているので1カット２５０ｇぐらいです。
こちらから１シートだけ取り出して、お皿にのせてレンジ６００ｗ1分加熱で半解凍にして、
フライパンにいれて
それから炒めてそぼろ肉を作りました。
そして、以前勤めていた病院に、ホテルのシェフだった方がいらして
その方が当然ながらとても料理上手でした。（最近は結構冷凍ものも多く使われているらしいのですが）
挽き肉 ３００～４００ｇ（今回は鶏ひき肉を使っていますが、豚ひき肉でもOK）
●水 １００ｍｌ
肉そぼろを美味しく作るコツこれ、普通炒めますよね。でも炒めると、つきっきりになってしまいますし、固くなります。
そこで、「煮る」のがポイントなんです。
冷たい煮汁に肉をいれて、よく肉を混ぜてから火にかけると塊にならず、うまく作れます。
煮ている間に卵をつくっちゃいます。
まずフライパンに油をしいて、側面までしっかり油をなじませます↓
そこへ溶いた卵を、、、この卵もポイント！
卵そぼろを美味しく作るコツ火を通す前に卵に味付けをしません！
理由は、焦げやすくなってしまうためです。
火が通った後、みりんと砂糖をお好みの量入れます。
卵は８個使っています。４人家族だと1食でなくなります。
あっという間です
同じ方法で、同じ大きさの鍋で卵20個ぐらいまで余裕で作れます。
火を中火にして、１／５づつ卵液をいれ、泡立て器で混ぜます。
卵に火がとおったら、また１／５の卵液をいれ、、、を繰り返します。
泡立て器は常にまわしておきます。
もう、やっているそばから、卵が通常より柔らかく仕上がっていることに驚いちゃいます。
すばらしい～
そして、卵をすべていれて、火がとおったら、
ここで初めて砂糖と、みりんを入れます。
丼ものなので、濃いめの味付けがおいしいです。
卵8個にたいして、砂糖大さじ５．みりん大さじ２いれました。
そして、再びさっと加熱して混ぜます。
卵を作っている間に、肉が完成しています。
ご飯をもりつけたお椀に、そぼろ肉とそぼろ卵を盛りつけたら完成です
って、小学生の時に使っていたダイソーで購入した保冷バッグにいれたらですよ
子どもの使うものだ！っていやがり
とはいえ大人っぽい保冷バッグがないどころか
丁度よい大きさのバッグもなかったので
紙袋になりました。
ディオールとダミアーニの。
大人っぽいけど、何の紙袋かしったら、ディズニーより嫌だと思うんだけど(笑)
私もお昼はそぼろ弁当の余りをいただきました。
ドリンクは耐熱容器の中にはちみつ大さじ１０、お湯２００ｍｌ、ショウガパウダーをいれて混ぜたものを
冷蔵庫で冷やして作ったショウガシロップに、水出し緑茶をいれたものです。
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洗浄剤ではなく粒子で落とすので肌にやさしく、マスカラもファンデも、しっかり落ちるのに
水でさっとクレンジングが落ちます。そしてなにより、
顔全体に塗り広げると、
めちゃめちゃ気持ちいい！！！
蒸しタオルを顔に当てている感じです！
しかも、くるくると手が摩擦なく動かせました。そしてジェルにみるみるファンデ―ションや口紅が落ちて、ジェルの色が変化しました。
温感ゲルがじんわり肌表面をあたためて毛穴の汚れを落としやすくするそうです