休日のランチはこれで決まり！茹でずに作るパスタ。

 

 

栄養士そっち～のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、
40代の夫の4人で東京に暮らしてます。

 

コロナ前まで栄養士をしていました。
手軽なレシピ、ダイエット、離乳食
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を発信しています。

 

趣味：大人のバレエ
 
こんにちは～♡
休日、体を休めたい。のに3食作るのは、なんだか1日中作業しているようで全然休まらない！
ってことで茹でずに作るパスタでお惣菜を買いに行くより楽！！
 
 
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  材料　　2人分（写真は4人分で作っています）

パスタ　　２００ｇ←1人分１００ｇ中５ｇがタンパク質

※1人分乾麺の状態で１００ｇが一般的ですが、女性は７０～８０ｇでちょうどよいと思われる方も多いです。

 

にんにく　　　　　1かけ

オリーブオイル　　大さじ１/２

豚こま肉　　　　　１５０ｇ←1人分７５ｇ中１５ｇがタンパク質

玉ねぎ　　　　　　１/2個

ピーマン　　　　　1個

しめじ　　　　　　１/2個

水　　　　　　　　５００ｍｌ（パスタが浸らない場合は足してもＯＫ）

 

●ケチャップ　　　大さじ４

●コンソメパウダー　小さじ１

●塩　　　　　　　小さじ１/２

 

 

※特別強度な運動をしていない場合、成人で1食でタンパク質２０ｇ程度が理想です。

 


 

 

①フライパンに油をひいてニンニクを炒め、香りがたったら、玉ねぎをいれて透きとおったら、肉、しめじとピーマンをいれてざっと表面を炒めます。完全に火を通す必要はありません。

 

②①にパスタを鍋に入る大きさに手で折ってのせ、パスタが浸るように、水とコンソメをいれて蓋をしてパスタに書かれてある茹で時間マイナス3分で茹でます。途中、何度かスパゲッティをほぐしながら上下を返します。
 

 

 

 

③フタを取り、ソースを煮詰めながら水分をとばし、塩・こしょうで味を調えて完成です。

 

 

 

 

こんな雑な作り方なので、休日にもつかれずに調理できるのですが、パスタは意外にもコシがあって、美味しいんですよねびっくりマーク

 

 

 

 

 

本日の副菜は、シシャモとアスパラのグリルです。味付け不要なんです！

レシピはあとでのせます。といってものせて焼くだけ(笑)

 
さて、今日の1日1整理整頓はどこにしましょう。
皆さまは、家の中で整理整頓したい場所ってなにかあります？
私はありすぎて何から手をつけてよいのやら。

 

 

 
フォローしていただけたら嬉しいですおーっ！
 

 

 

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