やる気を失った犬&秋のドライカレーの献立　

 

 

栄養士そっち～のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、
40代の夫の4人で東京に暮らしてます。

 

コロナ前まで栄養士をしていました。
手軽なレシピ、ダイエット、離乳食
コストコ、生活に役立つ情報
を発信しています。

 

趣味：大人のバレエ
 
おはようございます♡
昨晩の夕飯はキノコをつかった秋のドライカレーです。
 
 

 

エノキを５ｍｍにカットして、ひき肉に入れることで

食物繊維を増やすことで、食後に血糖値が上がり にくくなります。

さらに、不足しがちな食物繊維をいれて、ヘルシー、そしてさっぱりとした仕上がりに。

 

 

 

 

  ２人分

油　　大さじ１←油はお好みで使用してください。私はフレーバーストーンを使っているので使用していません。

ひき肉（合いびきでも豚引きでもOK）　３００ｇ

玉ねぎ　　　　１/２個　みじん切り

えのき　　　　1/２束　５ｍｍぐらいにカット

にんにくすりおろし　小さじ１

しょうがすりおろし　小さじ１

塩　　　　　　小さじ１←最初に入れた方が、火の通りが良くなります。

 

●カレー粉　　　大さじ１～２（２だと強めのピリ辛になります）

●ケチャップ　　大さじ２

●しょうゆ　　　大さじ１

 

 

生姜はショウガパウダーを使っています。昨年購入したのですが未だになくならないという(笑)

添加物は一切なく、お味もショウガそのもので紅茶やはちみつと混ぜてドリンクに入れたりもできますし。

このように料理にも使えるので、今までショウガを使い切らずにカビをはやしてしまう事があったので
とてもコスパが良いです。超オススメびっくりマーク

 

 

 

 

 

 

 

 

  作り方

 

①フライパンや鍋に、油をしき、にんにく、しょうが、カレー粉を入れ炒め、香りが立ったら、

ひき肉、玉ねぎ、えのき、をいれ炒めます。

 

 
 
 

②肉に火が通ったら、●をいれて、混ぜて完成です。

 

 

トースター（我が家はIHしたのグリル）で焼いたカボチャを添えて、

image

 

 

奥にはきゅうりとサバのヨーグルト和えを添えて

夕飯完成です。

image

 

 

 

 

さて、毎朝お兄ィが学校に行くのを見送った後の
カブ子のつまらなそうな顔

 

 

 

(笑)(笑)(笑)

 

 

とてもつまらなそう(笑)
 

 

 

 

 

 
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