病院で大人気だった夏の1分で作れる、おかず。

 

栄養士そっち～のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、
40代の夫の4人で東京に暮らしてます。

 

コロナ前まで栄養士をしていました。
手軽なレシピ、ダイエット、離乳食
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を発信しています。

 

趣味：大人のバレエ
 
 
こんにちは～♡
 
昨日の食べられる保冷剤。
朝8時に保冷バッグにいれ13時だとこんな感じです。
ひんやり程よいビタミンゼリーに。
↓

 

 

袋のままちゅるちゅる吸いますが、

器に入れるとこんな感じです。

 

ちゅるん

 

 

やっぱりアガー最高です。

 

 

 

 

 

さて、病院に勤めていた時に大人気だった夏の一品。

すぐにできるので

朝食のメニューによく使われていました。

 

美味しいし、簡単だし、納豆にまぜたり

ご飯の上にのせてもOKなので

あと1品の時に便利です。

 

 

 

  材料

オクラ　　１P（冷凍のオクラでもOK）

●辛子　　　小さじ１/２～小さじ１/４ぐらい

●醤油　　　大さじ１

 

 

 

 

 

  作り方

 

オクラに塩を振り

ごりごりと板ずりし、洗い、ヘタを取って、２ｍｍにスライスします。


オクラ生で食べられます。

 

 

 

 

そこに●を合わせたものを和えるだけ

 

 

凄ーく簡単なのですが

さっぱりとしてとても美味しいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は豚バラ肉と茄子のみそ炒めを作りました。

 

 

 

コストコで購入した豚バラ肉なのですが

今回ほぼほぼ脂身！状態で、、、

肉の部分がないぐらいの脂身！！！

正直失敗しました滝汗　ラードかったみたい。

 

 

炒め物や、揚げ物の日の副菜は

脂質が増え過ぎないように油をつかったドレッシングなどにならないように

 

 

今回のオクラや、

お野菜たっぷり福神漬けのような油を使わない献立にして調整しました。

 

 

 

 

 
 

 

 

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