昨晩は火鍋料理にしました~♡
私は 天香回(テンシャンフェイウェイ)いうお店が大好きで、クコや竜眼などの漢方をベースに作られた秘伝のスープが
香り高く、深みがあって、極旨♡
私はこちらの銀座中央通り店を利用しています。過疎ってるところも好き(笑)
立地がわるいのかな。
もうほんと、美味しいです。
こちらのお店は、肉を選べるのですがラム肉を使うのが一番おいしいです
でも、ラム肉って、ラムチョップなら時々売っていますけど
ラム肉のスライスってあまり売っておらず。(売っている場所ご存じの方いたら教えてください)
ラムのスライスは、時々コストコにうっています。
写真左下がラムのスライス肉です。
こちら、大体1700g~2000gぐらいで3000円前後です。
オーストラリア産のラム肉です。
こちらを1食に肉類は100g前後食べるのが良いので400gぐらいづつに小分けして冷凍しています。
材料
●ごま油 大さじ1
●ネギ 1本
●食べるラー油 1瓶
●豆板醤 大さじ1~お好みで。入れた方が美味しいですが、入れなくてもOKです。
我が家は小学生の子供が食べられるのが大さじ1~2までです。
●ニンニク (スライス) 3個
●ショウガ(スライス) 1/2個
●八角 1個
●シナモンスティック 1本
●山椒 小さじ1~大さじ1
●クコの実(入れなくてもOK) 大さじ1
水 1ℓ
中華だしのもと 大さじ1
ラム肉(なければ豚バラ肉) 320~400g
白菜 1/2玉
キノコ類 1P
作り方
①鍋に●をいれて炒めます。
②3分ぐらい強火で炒めて少ししんなりしたら、水と出汁をいれて、野菜、
肉をいれて10分ほど中火で煮込んで完成です。
山椒は、スーパーで売っているこちらを使ってます。
カリカリと砕いて使えば普通の山椒パウダーになりますが、
蓋を開けると、粒のまま使えます。
▼先日PRでこちらの商品をいただいたのですが、私が作っているものがかなりナチュラルで本格的な味なのだと
実感してしまいました!
今日のカブ子。
コートの中に着るように購入したのですが、これだけだとおじいちゃんのような風貌。
でも形はよいので、色をステテコのようなグレーではなく、白を追加購入しようと思います。
こちらのコート、Lサイズを購入したのですが6キロのトイプーには小さかったです。
LLサイズを追加購入したいと思います。
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素肌感があり、薄塗りで光を反射させて美しくつややかに見せます。
詳しくはこちらでレポートしました。
▼化粧水と乳液だけつけた状態
伸びがいいから、塗りやすく、
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めちゃめちゃ気持ちいい!!!
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肩の力まで抜ける気持ちよさです
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