こんにちは~♡
糖質制限レシピなどの中にシーチキンを使うレシピが多々あります。
でも、どの種類のシーチキンを買うかで、栄養価が驚くほどに、違います!
シーチキンは水煮とオイル煮でカロリーが1缶 228 kcal違う。
ダイエット中は水煮を使うとカロリーを下げやすいです。
▼こちらは水煮
例えば同じ70g(約1缶)で計算すると
オイル漬けのカロリー 277kcal/70g(はごろもフーズ様HPより算出)
水煮のカロリー 49kcal/70g
どうしてこんなに違うの!?
って、かなり驚かれるかと思いますが、油は種類限らず1g9kcalで
大さじ1杯 14gでも126kcalになるのでオイル漬けというのは、かなり高カロリーになります。
ダイエットには、シーチキンは水煮
シーチキンの水煮は、業務用ではよく、カロリーなどの調整をしやすいので、よく使われています。
オイル漬けですとどれだけオイルを切ったかでカロリーがかなり変動してしまうので。
一般でははごろもフーズさんのこちらの商品が、たまーにこだわりのスーパーなどでおいてあることも。ちなみに我が家の近所のスーパー3軒には売っているのを見たことがないです。(METOROには売ってました)
私はパルシステムさんで購入しています。
こちらが食塩無添加、ノンオイルのタイプです。
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(こちらは初めて注文したときのパルシステムのお試しセットの写真です。2020年の2月の自分のブログより転用)
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同じように見えて、食材によってかなり性質が違うので
ダイエットや制限食を作る場合は成分などに気を付けてください。
ちなみに一般的に、ツナにマヨネーズとネギをたしてパンにのせて焼くようなレシピは
水煮ではなくオイル漬けの事が多く、かなり味気なく感じることがあります。
ダイエット中の場合、水煮を使い、油分をMCTオイルという中鎖脂肪酸をつかうことで
体脂肪になりにくくなります。
MCTオイルと記載のあるものの中に、100%MCTオイルではないものが売っていますので、
原材料をみて100%MCTオイルかどうかをチェックしてください。
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