旦那だけが食べられなかった、絶品ローストビーフ。

こんばんは～♡
昨日我が家は、旦那以外
超極上！熟成肉のローストビーフ丼でした
 
こちらのお肉は、以前も美味しすぎて、ブログでご紹介させていただいたのですが
 

 

 

 

こちらのショップさんは、お肉がとても美味しいだけではなく、

梱包も楽しく、美しく、焼肉が、こんな風に、肉の部位によって、別れていてちゃんと部位の名前も載っております。ブログにもご購入された方々から美味しいと絶賛コメントを多数いただきました。

 

 

▼今回も再び焼肉も注文

 

 

こんな風に食卓にそのまま並べられ、

 

見かけが、可愛くってオシャレラブラブそしてお味がのけぞって叫びたくなるほど美味しい！！！

 

 

 

そんな超絶美味しい楽天の大人気ショップさん。
今回は、前回と同じ焼肉と、
ローストビーフ用のブロック肉を選びました！
 
今回は、敬老の日の贈答用の梱包にしてみました。
手提げ袋は1枚220円で購入できます。
 
のしも、祝敬老の日　子供一同　にしてみました。パッケージもとても綺麗なので、贈答用にとても喜ばれます。
（オギャ子ちゃんのお誕生日にもプレゼントしたら喜んでもらえました。美味しいとオギャ子ちゃんのブログにも1記事になってました（笑）　本当に美味しいんです。
 
 
 
 
そして今回は、赤身ブロック２００ｇ×2個も買ってみました！
 
これがもう、今まで見たことのないようなお肉！
香りがとてもよい！生肉の香りがよいって不思議ですよね～
獣のような感じではなく、なんていうのでしょう
21日間、枝肉の状態で酵母菌が住み着く専用庫で熟成し、
熟成することで、うまみ成分や甘味成分のグルタミン酸、タウリンなどが増加するのだそうです。さらに、血圧低下や糖尿病予防にも有効とされる、オルニチンも増加しているのだそうです。
 
機能的にも、敬老の日のギフトにぴったり。
焼肉でも、ローストビーフ用肉でもどちらも簡単に焼くだけで絶品なので、
迷われる方は、ご予算で決められても良いのではないかと思います。
 
 
●焼肉が送料無料8960円
●ローストビーフ用肉が送料無料3980円
 
そして、敬老の日などのギフトにも、
ご家族での楽しめるオススメの理由が
ローストビーフって作るの難しそう、、、って思われがちですが、
 
こんな風に、ただ表面を５～６分づつ焼くだけで、立派な
上等なローストビーフになるんです！と～～～っても美味しいラブラブ
 
適当に焼くだけで、もう塩さえつけなくても、美味しくて、感動します。
 
 
昔、（私が子供のころ）父が凄く好きだった、超高級　ステーキ屋　
哥利歐（ごりお）っていうお店が銀座にありました。お値段が当時の価格で、1人7万～だった記憶。特別な時しか連れて行ってもらえなかったのですが、その時食べた肉が、いまだに覚えているほどおいしかったです。
高級肉っていうと、霜降りを思い浮かべますが、
霜降り肉のおいしさとは種類が違います。
 
 
 
あの肉は、味付けとか焼き加減とか
肉の種類とかの問題ではなく、独特な風味があり、
柔らかいとかそういう問題ではなく、血まで美味しかったのです。ただただ感動し、一生記憶に残るほどおいしかった。
当時、おいしさの理由がわかりませんでしたが、今回、このお肉を食べて
当時のお肉のおいしさが、熟成によるものだったのだと知りました。
 
それを思い出すぐらい、今回の熟成肉が、美味しい！！！
 
30年も前の話で、すっかり忘れていると思っていましたが、食べたら突然思い出しました。
 
 
使っている酵母の種類と
発酵のさせ方。
このお肉を美味しいと感動しない人がいると、思えません。
皆さまに、是非食べていただきたいです。
 
スーパーでも霜降りのステーキ肉は1枚2000円弱します。
でしたら、是非、このお肉を食べていただきたいです。
脂身が少なく、ヘルシーでもあります。
 
そして、今まで味わったことのない、風味のある、血まで美味しい肉。
いやむしろ、外国人がこのお肉を食べたら、どう思うのか、
知りたい。こんなおいしいお肉、世の中にあるのか！？
 
 
 
ちなみにローストビーフ丼にしてみました。
ご飯は、菊花ご飯にして、さわやかに秋の風味に。
万願寺は揚げびたしです。こちらは明日レシピ載せます
熟成肉にとてもあいました。
 
また、ソースづくりに失敗したくなかったので
 
こちらの青みかんの、ポン酢を使いました。
これがまた、合います(笑)
 
 
 
 
 
カロン・セギュール！というワインの、、、
 

 

のセカンドラベルでいただきました。

セカンドラベルですが、抜栓しただけで素晴らしい香りの広がり、まさにボルドーって感じの、派手めなメルローが多めで、基本的には白ワインが好きなのですが、華やかな香りのメルローらしいラブラブ　熟成肉との相性が抜群ちゅー

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
それでですね、、、
 
本題の、、、
 
 
こちらのローストビーフ用のお肉、真空包装で届くのですが（なので劣化しにくく）
封を開けた瞬間から、わてくし。
カブ子にずーっとこのように付きまとわれておりまして、、、
 
 
お兄ぃがお散歩の時間に連れて行こうとしても、嫌がって、私に張り付いていました。
全てのお肉！というわけではないので、カブ子的にも、
熟成肉どくとくの風味を感じたのでしょうか。
 
 
それで、1切れだけこの時、あげました。

その後カブ子は、この1切れで極上のおいしさを知ってしまい、
パパのために後でもりつけようととっておいたお肉を
ぺろりと7切、
食べてしまいました。。。
 

しかも、カブ子に「パパのお肉食べた？」って聞いていたら

凄い顔して睨まれ、、、滝汗

 

 

旦那はこの日、われわれが極上肉を食べたとはしらず

「なんでレトルトカレーに菊花ご飯なのだろう？」と思っていたのではないかと思います。

通常、時間がないからレトルトカレーだと思いますが、

菊花ご飯作る暇があるのに、レトルトって意味が解らなかったのではないかと。

 

 

 

 

 

 

 
 
 
フォローしていただけたら嬉しいですおーっ！

 

 

 

▼毎年大人気の楽天人気No1のおせちです。
昨年10月に購入しようとしたら完売して買えず、、、今年は解禁日9月14日に購入しました。

 

 

 

 

 

▼こちらはお試しセットの1000円の商品です。ちこりなし　本日頼むと、9月1０日出荷になります。