一昨日、美しきうかい亭で美しすぎる懐石料理。
さらに昨日東京はかなり蒸し暑く、さっぱりしたものが食べたい。
でも、昨日まで子供たち学校を休ませていましたが、私が2回目のワクチン接種から1週間たち
抗体ができているはずなので、学校スタートした。
早い話、もう感染しないように！は、ほぼ諦めています。
というのは、最近親が感染していないのに電車を使わないで登校している、子供が、小学校、中学校で感染してきたという話を聞きます。でも学校ではだれも感染者がいないというのだそうです。今感染者がでても、マスクをしている場合、（学校内など）検査しないので、きっと検査したら数名でてくるのだろうな、、、実はかなりの無症状の感染者がいたりして（自分も含めて）とひそかに思ってます。
こんな状態なので、
目標は感染しても「重症化しないように」
を目標にしています。
なので、ここ数日、栄養過不足なく、しっかり取りたい！けど塩分摂りすぎ、
保存料多すぎ（保存料が多い＝具体的に何がというわけではなく念のため）
脂質多すぎを辞め、ＡＧＥ少なく、栄養士的給食的料理に変えています。
ということで、昨日は、ビタミンB1豊富な豚肉を、さっぱりいただこうと、
大根、ニンジン、ゴボウと一緒に薄味で煮込みました。
①ゆかりごはん
②豚と根菜の煮物
③ミョウガと三つ葉のお吸い物
④梨と柿。
⑤コシヒカリビール さっぱりしていておいしかった～
豚肉 ３２０～４００ｇ
（バラ肉 小間肉お好みでお選びください。給食の世界では半々にすることが多々あります。
バラ肉の方が柔らかく仕上がりおいしいですが、脂質が多くなります）
大根 ７～８ｃｍぐらい ３ｍｍ厚いちょう切り
ニンジン 1本 ３ｍｍ厚いちょう切り
ごぼう １／2本 ２ｍｍ斜め切り
水 ５００ｍｌ
出汁の元 大さじ１（だし汁を使う場合不要）
●酒 大さじ１
●醤油 大さじ２
●みりん 大さじ２
●さとう 大さじ２
鍋に水、野菜類をいれ加熱します。野菜が柔らかくなってきたら、肉をいれ蓋をして中火で10分煮込み、●の材料をいれさらに5分加熱して完成です。
柔らかくしたい場合、蓋をしてことことさらに10分ほど煮込みます。
完成～
って大根と人参の切り方が残念すぎました。どんな切り方だったら粋だったのだろうなぁ
汁物は、メトロで購入したこのおだし！
凄くおいしすぎて、このまま食べてしまって、我が家の定番オヤツになってしまいました。
びっくりするほどおいしいです！
ミョウガと、三つ葉のお吸い物にしました。
清涼感がありますが、お出しが、サバ×いわし×あじという3種類の混合削り節で
日経POPセレクション売り上げNO1なのだそうです。
飲みやすく、カツオのだし汁よりコクがあり、このようなさっぱりした食材のみの汁物でも
とても美味しく頂けます。料理酒大さじ１、塩小さじ１追加して作ってます。
そして、昨日暑かったのと食欲がなかったので、ご飯をゆかりご飯にしてみたら
もうこれが、大当たり！！！残暑にとても美味しく感じます！
ゆかりご飯！ 久しぶりにいただきましたが、美味しいですねー。さっぱり風味
▼我が家は、ビールグラスはリーデルのビアーを使っています。
▼リーデルではこちらのほうが有名です。我が家は上記のグラスにしていますが、モルトやホップのアロマが強いビールがお好きな方は、口元にすぼまりのある形状のこちらは、香りが感じやすく、縦長の形状とすぼまりにより濃密な泡が持続することで 、ビールの酸化を防ぎ、最後の一口まで最良のコンディションでビールを楽めるのだそうです。
グラスサイズも245 mlと、大きすぎず女性にも丁度よいサイズです。
お吸い物には、スーパーで売っていたちょっと高い
とろろ昆布を食卓に添えました。とろろ昆布って、購入してもいつも使い切らないので
量がすくなくて、お値段同じぐらいのやや高級なもの（と言っても通常価格150円→少量で180円）でちょっと贅沢してみました。
そしたら、やっぱり昆布！っていう感じで美味しかったです。
グラデーションマスクっていうんですって！カワイイ～
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とてもきれいになりました！
詳しくはこちらでレポートしました 我が家が使わせていただいた店舗さん情報も載せています。
お風呂を依頼したら、、、、３０ｃｍのヘドロが排水からでてきました。。。
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夏になりクーラーを本格的に使う前にぜひ～～～～！！！
普段の洋服を少し変えるだけでオシャレにしてもらった話、沢山の方に見ていただきありがとうございました！
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凡庸的 若作り感
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コーディネートに迷われている方、さらに通販だとサイズがなかなか合わない方など試着と返送が無料でできるのでオススメです。
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ニールズヤード、人気のリサラーソンコラボ食器なども売っています。
コメントにもいただいたのですが、らでぃっしゅぼーやの牛乳が甘くてとても美味しいです
私もこのあま～い牛乳がとても好きです、癖になります。
お取り寄せ系のスイーツもあり、お得なもの～デパ地下系まで幅広いです
８月２日まで桃が入っているそうです
うらやまー！私の時はキウイだった。
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旬の野菜がとても美味しく、有機農法。
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凄く気持ちよい使い心地です！私も過去使ったことがありまして、
結構濃厚でしっかりしたテクスチャー。でも手ですり合わせると柔らかくなります。
顔全体に塗り広げると、、、
めちゃめちゃ気持ちいい！！！
蒸しタオルを顔に当てている感じです！
肩の力まで抜ける気持ちよさです
しかも、くるくると手が摩擦なく動かせました。そしてジェルにみるみるファンデ―ションや口紅が落ちて、ジェルの色が変化しました。
↓この写真気持ち悪いからやめてくれっていれているのですが、
貼っててごめんなさい(笑)
乾燥肌の方すごく良いと思います。
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