材料
- 茄子 1本 １ｃｍ角
- 大根 ５ｃｍ（１ｃｍ角または拍子切）
- きゅうり 1本 スライス
- 水菜 1株（２ｃｍにカット）
※野菜類は冷蔵庫にあるものを適当に。オクラ、トマト、しし唐、ピーマンなどお好みで。
●醤油 ５０ml
●みりん ５０ｍｌ
●酒 ５０ｍｌ
●酢 大さじ３
●鷹の爪 1本
●ショウガ 1かけ 千切り
●ニンニク ２かけ ２ｍｍにスライス
作り方
- 鍋に●を合わせたものをいれて火をつけ、 沸騰させてから中火で３分ぐらいに詰めてアルコール類を飛ばします。その間に野菜類をカットします。
- 野菜をカットして、蓋つき保存容器にいれて、①のタレを暖かいうちに合わせる。
- 冷蔵庫で30分以上つけこみます。
素麺やご飯にかけたり、お肉にのせたり、さっぱりして美味しいです
昨晩の晩酌
沖縄のオリオンビールと共に、夏満喫晩酌
本日のカブ子。おばあちゃんと草むしり。
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コメントにもいただいたのですが、らでぃっしゅぼーやの牛乳が甘くてとても美味しいです
私もこのあま～い牛乳がとても好きです、癖になります。
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顔全体に塗り広げると、、、
めちゃめちゃ気持ちいい！！！
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↓この写真気持ち悪いからやめてくれっていれているのですが、
貼っててごめんなさい(笑)
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