おはようございます♡
イチゴの保存方法っていうと、冷蔵庫が一般的ですが、
それではそんなに日持ちしませんよね。
後で加熱処理する場合や、スムージーにする場合など、
冷凍保存しています❤️ これだとお安い時期に購入して時間がある時にジャムにもできます。
で、、、
普通に冷凍すると、、、どうなるかご存じですか？
イチゴの冷蔵方法
イチゴの冷蔵方法はかなり有名なので皆さまご存じかと思いますが、
イチゴを傷つけないように、洗い、クッキングペーパーの上にならべて
水分をとり、保存容器にクッキングぺーパーを敷いたところに、ヘタが下になるように
くっつけずに並べて、蓋をゆるくして冷蔵庫で保存しますよね？
イチゴの冷凍方法
イチゴの冷凍方法は
①傷つかないように洗います。このように水をはったボウルの中にいれて、手でかるく揺らして洗います。
②ヘタをとり、クッキングペーパーの上において水気を取り除きます。
④水気をとったイチゴの総量の5～10％の砂糖まぶしてジップロックにいれて冷凍します。
この工程をふむことで、冷凍焼けを防ぐことができ、おいしさがキープされます。
↓こんな風に砂糖をまぶしておきます。
一目瞭然！砂糖をまぶしたものと、まぶしていないものの違い
①上記の方法で砂糖をまぶしたもの
②まぶさないで、水気をとってそのまま冷凍したもの
を比較してみました。これが結構一目瞭然でして、、、
まずこちらが砂糖をまぶした方のイチゴです。
こちらがそのまま冷凍したイチゴです。
霜がついてしまい、、、こちら解凍するとさらにお味が違いまして。。。
目でみても分かります。
見た目にもかなりの違いが出ます。
イチゴを冷凍することがありましたら、是非お試しください。
さて、昨日ブログでご紹介させていただいたこちらの焼肉。
本当に本当に美味で、さらに見かけも楽しく、
ＧＷにご家族でも楽しめますし、1人で焼肉屋にいくと色々ためせないので、おひとり様でもオススメです
（あまりは冷凍できますし）
（あまりは冷凍できますし）
お世辞抜きに、今まで食べた焼肉の中で（某高級店などと比較しても）1番美味しいです！
評価もとてもよく、★５以外が思い浮かばないです。
動画も載せています。
こちらの商品です。神戸牛が破格の価格で、様々な部位が楽しめます！
↓↓↓↓
GW旅行に行く予定でしたのに、、、また外出自粛宣言ですね。
早くコロナおさまって～と願うばかりですが、ペストが収束したのにかかった年数や、原因も分からなかったことを思えば、今は頭の良い方々のおかげで、ワクチンはすぐにできるし、なんだかんだいっても、皆さんマスクしているし、私は家で外出自粛していればいいだけって思うと、恵まれた時代だとありがたく思います。
GWで楽しめるように、コストコのアウトドア用品の価格みてきたのであとでUPします。
我が家はおうちキャンプをしようと思います。
こちら買っちゃいました～～～
通常価格4320円→送料無料 3672円になってます！
ブルーシールのアイスもGWに向けて
そうそう、ビニールプール、昨年は7月になって金額が跳ね上がりました。
今年も外出自粛になることを思うと跳ね上がる可能性も
もし今プール買うかも？とお考えの方は、まだ金額が上がっていません。
本日から楽天マラソンですので、おうちプール今のうちにオススメです。
こちらはふくらまさなくてよいので楽ちんですよ～～～うちは子供が小さかった時夏は毎日プールにいれていたのですが、こちらのふくらまさなくてOKなものを使っていました。
そしてお安いので、毎年夏が終わったら捨てていました。
フォローしていただけたら嬉しいです
食器や愛用品はROOMに載せています。
