給食の人気メニュー 「キャンディーポテト」が美味しすぎて止まらない♡

双子育児中のフルタイムワーママ
栄養士そっち〜のブログをご覧下さりありがとうございます😊

時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています

※１００均とスーパーが大好きなので、時々活雑貨ネタへの脱線がありますがお許を～

これ、大学芋？って思われる方もいらっしゃるかもしれないのですが、

はい！私も最初大学芋と思っていましたが、お味は大学芋とは違い
さらにスティック状にすつため、カリカリ感が増して、物凄く美味しいんです

※大学芋は砂糖＋醤油＋みりんのタレでみたらし的なお味

　キャンディポテトは砂糖＋バターでキャラメル的なお味

周りがサクサク、カリカリ、キャラメルポップコーンの衣のようなお味で、

あと引く美味しで、、、つい食べ過ぎてしまいます

つい食べ過ぎてしまうので、要注意です

 

それでは作り方です。

【材料】

さつまいも　　中１本←素揚げする

●砂糖　　　　　４０ｇ

●バター　　　　４０ｇ

サツマイモは長いスティックにするために、斜めにスライスして、

７ｍｍ幅ぐらいのスティック状にします

そして、素揚げして、待ち時間に●の砂糖とバターを鍋で温めて溶かします。

揚がったお芋を●を温めたところに入れて

ぐつぐつキャラメルのようになるまで火を入れます。焦げないように注意してください

完成です

好みにもよるのかもしれないのですが、

様々な自治体の給食でも人気なので、好きな方が多いメニューです
是非試してみてください

 

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