山形の人は休日に美味しいそばを食べに行き、温泉に入るというのが定番です。
山形のそばは、一言で「山形そば」とくくれるものではありません。
そば自体、太いものから細いものまで、店構えも、接待にも使えるものから、家族で気兼ねなく行けるところまで本当に様々です。
お店の数も沢山あって、一度行ったことがあるのに、店名を忘れて同じ店に行ってしまうこともしばしばあります。
そこで、折角だから一度行った店は写真とって残しておこう！と思うようになりました。
また、次に行くときの参考にもなりますしね。
いずれは記事を冊子やアプリでまとめたいなぁという思いもあります。
よろしくお願いします。