お肉大好き！(豚肉編)

お疲れ様でごわす

うぅーん。今日は、暇でごわした

うちの豚肉なのですが、こちら

宮崎県の観音池ポークです

このお肉を

カツ丼にしたり、おつまみとして塩焼き、味噌焼き、カツ煮等にしたりしてお出ししております

他のお肉と違い、肉質は柔らかくって旨味もジューシー

こちらはバラのスライス

霜の降り方、さしの入りが違います

こちらは、カレー南蛮等に使用

旨味がダシに広がりおつゆの味を引き立たせます

前までは、イベリコ豚を使用しておりましたがなんせ高い

だけども、こちらはお値段もリーズナブルな上にイベリコ豚に引けを劣らず美味いときたもんだぁ

豚さん有難う

心の中で願いつついつも頂いております



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