みとう庵（大塚）

昨日は仕事で久しぶりに大塚へ行ったので

約1年半ぶりに『みとう庵』さんでランチを食べました♪

大塚駅から徒歩2分、サンモール大塚商店街の外れの路地にある

カウンターだけの小ぢんまりとしたお店です。

 

「みとう庵」は昭和31年創業の野川麺業（株）が運営する

立ち食い蕎麦屋で霞が関の官庁内を中心として店舗展開をしていますが、

近年では「香灯庵 」さんとも業務提携をしています。

毎年、多くの立ち食い蕎麦屋へ食べに行きますが

私が一番気に入っている店が大塚の「みとう庵」さんです！

普段は店先に日替わりのお薦めメニューがありますが昨日はありませんでした。

店頭の券売機で食券を買ってからお店に入りますが

この券売機は私でも対応できる従来型タイプなので安心です（笑）

この店の人気メニューは「きざみ鴨せいろ」ですが
鴨は蔵王深山竹炭水鴨を使用しています。
天ぷらも注文を受けてから目の前で揚げてくれるので
町蕎麦屋さんと比べても全く引けを取りません。

野川麺業が製麺した無添加の二八蕎麦の生地を店内で包丁切りをして提供しています。

ですから同じ「みとう庵」でもお店によって蕎麦の太さが違います。

もっとハッキリ言うとお店によって美味しさが違います。

「もりそば」580円、大盛680円です。

1番人気は「きざみ鴨せいろ」680円、大盛 780円（税込）です。

2番人気は「かき揚げせいろ」680円、大盛 780円（税込）です。

3番人気は「天丼セット」850円、大盛950円です。※かき揚げ丼も可

4番人気は「かき揚げつけ汁せいろ」700円、大盛800円です。

因みに「鴨せいろ」880円、大盛「980円」です。

私がいつも食べるのは「天丼セット」大盛か「鴨せいろ」大盛です。

※価格は全て税込表示です

◆券売機のお品書き

11時半頃に入店し店主に食券を渡してカウンターに座って待ちます。

待つ間、店主の天ぷらを揚げる作業、蕎麦を茹でる姿を見ていると

1年半ぶりに見る店主が以前より更に老けたように感じました。

それでも注文をしてからいつも通りの約3分後に着膳しました。

◆天丼セット（大盛）  950円（税込）

薄い茶を帯びた二八蕎麦は極細に切った見事な蕎麦です。

この蕎麦は立ち食い蕎麦屋のレベルを遙かに超えて手打ち蕎麦に匹敵します。

バランスの良い自家製の辛汁（蕎麦つゆ）に汁2分で
一気に食べ切るのが私のいつものパターンです♪
薬味は山葵と刻み葱がついています。
蕎麦は極細切りで喉越しも良く手切りならではの風味があります。

私も最近は蕎麦を細く切っていますが、この極細切りには敵いません（笑）

揚げたてのミニ天丼には海老と南瓜、ピーマンの3品の天ぷらがのっています。

タレも美味しくボリュームも丁度良いセットです。

カウンターには蕎麦湯が置いてあります。
ラー油と七味もあります。
「きざみ鴨せいろ」を食べた時はラー油を使いますが
この日は七味だけにしました。
残った辛汁に蕎麦湯を注ぎ入れ蕎麦スープを飲みながらミニ天丼を食べます。
少し飲んだところで蕎麦湯を足して葱と七味を加え味変を楽しみました。

やはり大塚の「みとう庵」さんの蕎麦とミニ天丼のセットを食べると満足します♪

次回は奮発して「鴨せいろ（大盛）」にミニ天丼をセットにしたいと思います。

それでも1,360円（税込）なので特別な日に食べに来ます（笑）

◆みとう庵 大塚店

東京都豊島区南大塚3-49-8

☎：03（3982）3035

営業時間：11時～15時、16時～18時（平日）、11時～15時（土祝）

※蕎麦がなくなり次第閉店

定休日：日曜日

 

◆店舗案内マップ

一人ご飯（夏野菜のサラダ蕎麦＆酢橘すずしろ蕎麦）

昨日は朝から妻と義母は温泉旅行へ出掛けたので

昼ご飯と夜ご飯は一人で食べることになりました。

ランチは先週打った熊本県産の蕎麦を解凍して食べました。

細打ちの少量ですので茹で時間は20秒です。

ブロ友の彩庵さんが美味しそうに食べていた

夏野菜のサラダ蕎麦を私も真似して作りました♪

冷水でシメた蕎麦の上に味玉、オクラ、胡瓜、大根おろし、茗荷、蟹カマ、
そして酢橘を絞った冷たい蕎麦です。
茄子も入れる予定でしたが冷蔵庫の茄子はくたびれていたので除きました。
あっさりとして酢橘の酸味が効いた蕎麦になりました♪
冷蔵庫に残っていた鰺の南蛮漬けと大根千枚漬けを付けて
蕎麦定食のような気分で食べました。
前日の登山から持ち帰った鮭おにぎりも一緒に食べました。
ジントニックならぬジン抜きの酢橘トニックです♪
テニスから帰って喉が渇き、シュワっとしたドリンクが飲みたくなりました。
自家製アイスが切れていたので食後に作ることに。

今回はミルクアイスではなく普通のアイスにしました。

材料は牛乳と生クリーム、生玉子、グラニュー糖、バニラエッセンスです。

ミキサーで攪拌させてからアイスクリームメーカーに入れ

スイッチを押して2時間後に完成しました。

出来上がったアイスは柔らかいのでタッパに入れて冷凍庫で固めます。

テニスの帰りに喜多見のスーパーへ立ち寄り

夜ご飯のおかずに刺身盛合せとチリ産の甘塩銀鮭カマを買ってきました。

蕎麦前は刺身3点盛、海鮮サラダ、鰺南蛮漬け、大根千枚漬けです。

ビールを飲んでいる間に甘塩銀鮭カマを焼いています。

ビールはサッポロ黒ラベルが切れたのでサントリーの金麦を飲みました。

刺身の盛合せは本マグロ、ぶり、サーモンが4切れづつ入っていたので

各2切れを刺身で食べ、残りの2切れづつを海鮮サラダにしました。

海鮮サラダはレタスと豆腐に本マグロ、サーモン、ブリの切り身を盛りつけ

茗荷、カイワレ大根に自家製山葵味の和風ドレッシングを掛けて食べました♪

残っていた鰺南蛮漬けと大根千枚漬けも整理しました。

甘塩銀鮭カマ焼きは大根おろしと一緒に食べました。

秋刀魚が食べたかったのですが売っていませんでした。

日本酒は松本市の亀田屋酒蔵店の純米生原酒「アルプス正宗」を飲みました♪

スッキリとした辛口のお酒です。

シメの蕎麦は昼と同様に熊本県産の蕎麦を解凍して食べました。
茹で時間は昼と同様に20秒です。

この蕎麦の上に刺身のツマを盛りつけ「すずしろ蕎麦」にしました♪

その他に大葉と茗荷、かいわれ大根をのせ酢橘をつけました。

酢橘を絞ってから良く混ぜ混ぜして食べます。

これはブロ友のchameleon-armsさんが美味しそうに食べていた

「やましん」さんの「酢橘すずしろ蕎麦」を真似しました♪

デザートは自家製アイスとドリップコーヒーです。

自家製アイスは玉子を使っているのでコクがあり美味しいです♪

◆ポン太（9歳）

肩ノ小屋（乗鞍岳）

昨日は先週に続き登山へ行って来ました！

登ったのは北アルプス（飛騨山脈）の南端にある乗鞍岳です。

乗鞍岳は日本百名山の1つであり、3026mの主峰 剣ヶ峰をはじめとする

23の峰と7つの湖沼、8つの平原からなる中部エリアを代表する山です。

 

一般的に乗鞍岳へ行くにはマイカー規制があるので長野県側と岐阜県側から

シャトルバスで畳平バスターミナル（標高2702m）まで行くことができます。

そのため3000m級の登山に比較的容易に挑戦ができ

子供や女性、ご年配の人でも楽しめる山岳入門の山として人気があります。

 

長野県側は車で三本滝駐車場まで行くことができるので

ここに車を停めて乗鞍岳（剣ヶ峰）を登頂し、

乗鞍本宮に参拝をして御朱印を戴いてからシャトルバスで下山する予定でした。

 

6時前に三本滝駐車場に到着した時は曇り気温は13度でした。

天気予報の曇り後ち晴れという事を信じてスタートしました。

◆三本滝駐車場（無料）

先ず、日本の滝100選の1つに数えられる三本滝を見てから山頂へ向かいました。

私が撮った画像と本物の三本滝の画像が違うようです。

先を急ぐあまり間違った場所を撮ってしまったようです（笑）

◆三本滝？

三本滝駐車場をスタートした時は曇っていたのですが

高度を上げ雲の上に出ると青空が広がっていました♪

左後方に剣ヶ峰、右後方に富士見岳、右端に大黒岳が見えました。

◆乗鞍エコーラインから乗鞍岳を望む

剣ヶ峰は本州を太平洋側と日本海側に分ける分水界上の最高峰でもあります。

南には外輪山の大日岳（標高3014m）、屛風岳（標高2968m）が見えます。

◆乗鞍岳 剣ヶ峰（標高3025m）

山頂直下にある火口湖の権現池は御嶽山の二ノ池に次いで

日本で2番目の高所にある湖沼です。

◆剣ヶ峰から西を望む

山頂から北を望むと手前に蚕玉岳（標高2979m）、その左奥に朝日岳（標高2975m）、

正面後方に摩利支天岳（標高2872m）が見えますが

それ以外は雲で覆われて展望はありませんでした。

◆剣ヶ峰から北を望む

展望が良ければ北アルプスの山々が見えたので残念です。

乗鞍岳は古くから信仰の対象とされ、

剣ヶ峰の山頂には乗鞍本宮頂上本社が鎮座されています。

◆乗鞍本宮頂上本社

予定より早く剣ヶ峰を登り終えたので山頂直下に建つ肩ノ小屋でランチを食べました♪

いつも登山の時はカップ麵とおにぎりを持参していますが

山小屋でカレーライスを食べるのを楽しみにしています♪

◆肩ノ小屋　お休処 峰

乗鞍岳は登山者の他に観光客も多いので価格を見て驚きました！

完全に観光地値段になっていました。

それでも登山をする者としては寄付だと思って食べることにしました。

◆メニュー

カレーライスを注文して待っている間、何処で食べるか歩き回っていました。

◆肩ノ小屋 食堂

やはり外で剣ヶ峰を眺めながら食べることにしました♪

手前の峰が朝日岳でその奥が剣ヶ峰です。

今まで山小屋のカレーライスを食べた中では断トツの高さです。

作っているのをチラッと見ましたがレトルトカレーを温めていました（笑）

◆カレーライス　1,800円（税込）

牛肉の塊が入っていたのとご飯が多かったのは嬉しかったです。

福神漬けかラッキョウなどが添えられていたらもっと嬉しかったです。

山小屋とはいえ観光地の施設なので期待した方が間違いでした。

カレーライスを食べた後に持参したおやつも食べましたが

気分的にバウムクーヘンを食べ他の2品は持ち帰りました。

ランチを食べた後は畳平バスターミナルへ向かいました。

途中にある摩利支天岳（標高2872m）は通行止めのため

登れませんでしたが富士見岳（標高2872m）には登りました。

正面の鞍部に畳平バスターミナルと乗鞍本宮中ノ宮があり、

その右手に鶴ヶ池、後方左の峰が恵比寿岳（標高2831m）、

その右の峰が魔王岳（標高2760m）が望めました。

◆富士見岳から畳平バスターミナルを望む

富士見岳を下る途中で登山者から「雷鳥がいる」と声を掛けられました。

何処に雷鳥がいるのかわかりますか？

ここに雷鳥がジッとしていました。

乗鞍岳全体を御神体とする乗鞍本宮中ノ宮は畳平に鎮座しており

鶴ヶ峰山頂に鎮座する乗鞍本宮頂上本社の御朱印と併せて戴くことができます。

◆乗鞍本宮 中ノ宮（遥拝所）


次のシャトルバスの時間まで2時間近くもありました。

この後に大黒岳と魔王岳へ登っても1時間半も待つことになるので

2峰には登らずに三本滝駐車場まで歩いて下山することにしました。

今回は下山時にシャトルバスを利用して楽な登山だと思いましたが

結局、総距離は20kmを越え、標高差は1651mとなり

結構ハードな登山となりました（笑）

◆乗鞍岳 畳平（標高2702m）

◆肩ノ小屋 お休処 峰

長野県松本市安曇鈴蘭4284-1

☎：0263（93）2002

営業時間：8時～14時

営業期間：7月上旬～10月上旬　※冬季休業

 

◆乗鞍岳周辺マップ

今回も帰りに中央自動車道の諏訪湖サービスエリアに立ち寄りました。
目的はソフトクリームです♪
先週はここでシャインマスカットのソフトクリームを食べて
美味しかったので今回は違うソフトを食べるつもりでした。
食べたかったのは濃厚プレミアムバニラのロイヤルバニラと信州りんごで
迷った挙句にロイヤルバニラ＆信州りんごのミックスにしました。
これは本当に美味しくて先週食べたシャインマスカットのソフト以上でした♪
◆ロイヤルバニラ＆信州りんご　550円（税込）