突然のことなどで驚いたり慌てたりすることを｢面食らう｣といいますね。

大変面倒な手順であく抜きした栃の実を潰し、小麦粉や蕎麦粉を混ぜて粉にして、熱湯を加えながら棒で薄く延ばして切り麺状にした｢栃麺｣という食べ物があります。

冷めるのが早いので作業が遅いとすぐに固まってしまうため、棒で叩いて急いで捏ねる必要があります。

その様子を

(栃棒を振るう)→(栃麺棒をくらう)→(麺棒をくらう)→(麺くらう)→(面食らう)へ変化して定着しました。

表情や態度から｢麺｣を｢面｣の字に、後から替えた当て字だったのですね。

米が不足する時代は栃の実が主食でしたが、サポニン･タンニンを含み四大効果があるとされます。

①美肌調整　

②血糖値の上昇を抑える　

③活性酸素の除去　

④胃の健康維持

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｢面食らう｣の語源は｢麺｣から？