北海道・物産の専門店 | そば雅 (そば打ち職人)

そば雅 (そば打ち職人)

長野へ出掛けた帰り道に檜の麺棒を購入したのがキッカケで蕎麦打ちに挑戦しましたが実に難しく、美味しい手打ち蕎麦を極めようと独学で研鑽。
今では蕎麦の奥深さに魅了され、少しでもこの思いを広めたい、と思っています。

「みさわ」に出掛けた折、歩いて直ぐの地下街に、北海道・物産の専門店があり、立ち寄りました。

北海道の名産品が、所狭しと並んで楽しいお店です。

嬉しさの余り沢山の買い物をしましたが、画像はその一部です。

 

※幌加内そば

   製造者/北海道旭川市九条通14丁目

 

 

 

※農家のそばや (十割蕎麦)    

           販売者/農家のそばや羊蹄山

   北海道虻田郡倶知町字富士見463-5

   製造所/信州戸隠そば株式会社      

           長野市富竹290 

   (信州・長野で製造というのが面白いですね)

 

 

大変混んでいましたが、目の前にある(沖縄物産・専門店)は気の毒なほど閑散としていました。

 

 

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