蕎麦好きの女性M･Tさんが、そば雅で蕎麦打ちに参加ことになり、内二八の400㌘で初挑戦です。
手ほどきは蕎麦打ちのベテランであるW･Yさん。
工程が進むにつれて段々形が崩れていきましたが、これは初回のご愛敬。
蕎麦打ちの本や色んな資料を読んで事前知識があったので、かなり楽に取り組めたようです。
感性もセンスも良いので、是非共モノにしてほしいですね。
水回し→丸延し→角だし→本延し→たたみ→切り (所要時間/45分)
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