一度だけ道の駅で蕎麦打ち体験をしたことのあるC子さんが、そば雅を訪ねて二度目の蕎麦打ち体験です。
北海道の新蕎麦を外二八で400㌘・水190㏄。
菊練りがなかなか難しいらしく苦労したようですが、丁寧で器用なのでしょう。
若干の不揃いはご愛敬で、庖丁作業も問題なく、無事に打ち終えました。
蕎麦打ち入門セットが手元にあったので差し上げました。
蕎麦打ちを続けて、いづれ美味しい蕎麦を食べさせて頂きたいものです。
ご訪問有難うございます。
（そば・うどん）のボタンをクリックして頂きますと励みになります。
↓
