USJのハロウィンへ出掛ける折に京都で下車し、｢美味しい｣と花街でも評判の蕎麦屋を訪ねました。
店は狭く、一階には８人用のテーブル席と二階に座敷のみで、予約は受け付けていないとのことで早い時間に入店。
田舎蕎麦と二八ざる蕎麦を頼み、蕎麦前は焼き蕎麦味噌と板わさ。
尋ねると、蕎麦粉は北海道･信州･常陸の混合です。
瑞々しいざる蕎麦は風味豊かでコシと食感は申し分なし、蕎麦つゆも良い味でした。
これだけ美味しい蕎麦は久し振りです。
蕎麦 ★★★★★
つゆ ★★★★☆
店舗 ★★★★☆
接客 ★★★★☆
食べログ評価は(3.5)
京都市中京区丸太町麹屋町西入る昆布屋町398
11:00～18:30 毎週月曜･第4日曜定休
–全席禁煙-
-付記-
帰りの新幹線では著名な二人、将棋の羽生名人とジャーナリストの池上彰さんが、そば雅と同じ車両で二人共近くに着席でした。
ご訪問有難うございます。
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