蕎麦屋さんの店先に | そば雅 (そば打ち職人)

そば雅 (そば打ち職人)

長野へ出掛けた帰り道に檜の麺棒を購入したのがキッカケで蕎麦打ちに挑戦しましたが実に難しく、美味しい手打ち蕎麦を極めようと独学で研鑽。
今では蕎麦の奥深さに魅了され、少しでもこの思いを広めたい、と思っています。

 

蕎麦打ち仲間のYさんが美味しい蕎麦を尋ねて、三重県菰野市にある

「蕎麦・菊井」へ休日を使って出掛けたそうです。

 

蕎麦探訪については別途寄稿してもらいますが、店先においてあったという蕎麦・かりんとうをお土産に頂きました。

 

 

 

 

製造しているところは小牧市の表示。

食べてみましたが、カリッとした食感で懐かしい味。

ご馳走様でした、そしてありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

-ロック近影-

 

 

 

 

ご訪問有難うございます。

(そば・うどん)のボタンをクリックして頂きますと励みになります。

 ↓

 

にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ
にほんブログ村