将棋の藤井四段とラーメンの陣屋さん | そば雅 (そば打ち職人)

そば雅 (そば打ち職人)

長野へ出掛けた帰り道に檜の麺棒を購入したのがキッカケで蕎麦打ちに挑戦しましたが実に難しく、美味しい手打ち蕎麦を極めようと独学で研鑽。
今では蕎麦の奥深さに魅了され、少しでもこの思いを広めたい、と思っています。

 

北区・大曽根に「陣屋」という薬膳ラーメンの店があり、美味しい上にスケートの浅田真央姉妹などが訪れる有名店で、そば雅も時々寄ります。

来店客で麦打ちのベテランを先生に、不定期ながら定休日に時々「蕎麦打ち教室」を開いているので、二八蕎麦と生粉打ちの二回を過去ブログでアップしたことがあります。

 

将棋で前人未踏の大記録を樹立し、号外まで発刊された新進気鋭の藤井四段も陣屋さんの近くにある将棋教室に通っているため、以前から師弟二人でよく立ち寄る行きつけのお店だそうです。 

 

(若いので、騒ぎすぎて周りが潰してしまわないか心配ですね)

 

お店の人と一緒にテレビ取材にも出ていますが、読売新聞・中日新聞にも店主共々掲載されていました。

 

 

 

北区大曽根2丁目9-75  

電話052-912-1438 

木曜定休日 

11:00~14:00/17:00~20:00 

全席禁煙  

 

 

ご訪問有難うございます。

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