年初から外に出掛けることがなかったのですが、久し振りに中区・錦三の(花あかり)へ出掛けました。
食べログにも載っていますが、錦三では際だって評価の良いお店です。
①店内は明るくてきれい
②朗らかで節度ある腕のいい板前さんが沢山いて
料理は抜群
③店にいる女性スタッフは皆さんが礼儀正しく好
感度
いつも和服で出迎えてくれる女将の躾と、お店の風土なんですね。
食べログでも｢女将さんと楽しく飲んだ｣という記事がありますが、酒豪の女将はどの客席へも顔出しをして、まさに店の看板。
写真の男性は笑顔で迎えてくれた板長の渡辺さん。
若くてイケメンで、言葉遣いが優しく、腕も良いのです。
席に座ると、足下には一人ずつ足温器、随所に空気清浄機、等々細かな配慮がなされ、トイレに至るまでいつもピカピカ。
数え切れないほどのお酒が、棚には所狭しとズラリ。
女将手作りの海苔佃煮を食べながら、今回は料理の他に蕎麦を頼んでみました。
流石にプロの作った蕎麦つゆは、蕎麦屋顔負けで美味。
蕎麦 ★★☆☆☆
つゆ ★★★★★
店舗 ★★★★★
接客 ★★★★★
写真は花あかりの入り口ですが、右側の｢都筑｣は同じ経営で、一段レベルの高いお店になっていますので、社用でも商談でも適。
花あかり 名古屋市中区錦３１８－３１
電話０５２－９６２－２３３７
全席喫煙可 国際ホテル北へ１分
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