沖縄の宮古島で収穫後のサトウキビ畑でソバの栽培が行われるそうです。

うまくいけば8月に収穫できるので真夏の新蕎麦が食べられるようになります。

以前にオーストラリアの粉を試した事がありますがあまり良くなかったので、期待しています。