蕎麦も風邪をひく

職人の間で『蕎麦が風邪をひく』という話がでます。

微妙なことは分からないけど、花火がしけるとか生花が枯れるというようなニュアンスです。

温度湿度の関係でそばの質が劣化することですね。


管理には最大限の注意をしなければいかんとです。