春遠足のお弁当

今日は小学校も幼稚園も遠足でした。

娘からのリクエスト弁当

可愛いコロコロおむすびがいいそうです。

お兄ちゃんのリクエストは海苔弁。いいですとも、いいですとも。

写ってませんが今日は親子遠足だったので、弁当3人前。

メニューは

・唐揚げ

・出汁巻玉子

・さつま芋甘煮

・ミニトマト、枝豆

・果物

せっかくのゴールデンキゥイが妙に芯の硬い子で、残念でした(ｰｰ;)

昨日までの天気とは一転、快晴の遠足日和で二人とも楽しめたみたいです♪

作り置きで母子3人晩御飯

昨日ちょこちょこ作ったオカズで簡単晩御飯。旦那は飲み会でご飯いらないので、更に気持ちが楽です（≧∇≦）

・茹で鶏にニラダレ

・煮豆

・ミニトマト

・茹で鶏の煮汁でキノコワカメスープ

茹で鶏もニラダレも、かな姐さんのレシピです。ニラダレは簡単で日持ちして、食べると餃子の味がする、と子供達に大人気(^^)ご飯も進みまーす。

最近igとかでよく見かける、ずらーっと並んだつくり置き写真、ちょっとだけ真似してみました(^^)

３月からちょっとだけバイトに行ってるので、夕飯の下準備が本当に助かる(つД`)ノ

ズラッと作っても腐らせそうなので…

茹で鶏、煮豆、人参キンピラ、蒸しカボチャ、蒸しジャガイモ、ニラダレ、冷凍庫ミックスきのこ、洗ったミニトマト

です。あとは空き時間にちょこちょこ足して乗り切ろうと思います。

夕方のバタバタ、少しでも減らせますように。