パプリカのポタージュ

今日は暑かった～そして夜も暑い扇風機出そうかな。

暑いので、すっぱいものが食べたくなった晩御飯

・ひじき入り豆腐ハンバーグ

・きゅうりと人参のピクルス

・パプリカのポタージュ

・ごはん

離乳食に合わせてると、豆腐ハンバーグとポタージュの出番がやけに多い

今週はほまれの初めて食材パプリカを投入。

赤パプリカ半分と新玉ねぎの小さいの１個を炒めたあと１０分ぐらい煮て、ブレンダーでがががと潰す。牛乳でのばして塩で味付けて出来上がり。

味つけ無しでもすごーく甘いので塩だけで美味しかった。

でも、ほまれは昨日のゆでパプリカの方が気にいってたみたい。

昨日の晩御飯は

・パプリカと豚肉の炒め物

・じゃがいもに鶏そぼろの残りとチーズのっけてチン

こんな感じでした。

昨日は子連れで梅田に行き、楽しかったけど疲れた～

りょう君にトミカを買い、ほまれにブーティーを買い

・・・私、何にも買ってない（見てもいない）

ゆっくり買いものしたり、カフェでお茶したいものです。

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えのき鶏そぼろの晩御飯

今日の晩御飯は

・えのき入り鶏そぼろ丼

・キャベツと人参のコンソメスープ

・かぼちゃのチーズのっけ

先日、誕生日プレゼントにこれを買ってもらった。

　
BRAUNマルチクイックハンドブレンダーのコードレスタイプ

これ本当に便利～コードレスだからどこでも持っていけるし、フードプロセッサー機能でミンチ作りや玉ねぎのみじん切りもあっと言う間！

みじん切り、もう包丁でしないかも・・・主婦力落ちるな

鶏胸肉で作ったミンチと玉ねぎ、えのきで今日の鶏そぼろ。

ご飯もススムし子供も野菜食べるし、助かります。

簡単メモ

・鶏ミンチ　１５０g

・玉ねぎ　小１個

・えのき半束

A（醤油大さじ２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、水５０ｃｃ、）

・塩小さじ４分の１

玉ねぎをしんなりするまで炒める。火を止めてAを加え、鶏ミンチをバラバラに溶かす。えのきも入れて中火で汁けがなくなるまで混ぜながら煮る。最後に塩で味を整える。

明日は幼稚園が創立記念日でお休みなので、久しぶりに子供達と梅田にでも行こうかな。疲れるのは覚悟して

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ハンバーグの壮行会

５月３１日の晩御飯は

・いつもの煮込みハンバーグ（こっそり豆腐入り）参考レシピこちら→☆

・コールスローサラダ

・新じゃがの味噌汁

・ご飯

なぜ、特別メニューの煮込みハンバーグを作ったかというと・・・

なんと旦那６月１日から転勤で単身赴任！

場所は青森県八戸市。いいところそうだよね・・・でもでもでも

家族会議の結果、単身赴任で行ってもらうことになりました。

そんな旦那のリクエストです。

なんとかふっくらと出来て良かった～。りょう君は私と同じ２個食べたし。

これからのご飯は、私と子供二人だけなので子供中心メニューになりそうです。いや、離乳食中心というか・・・

で、今日の晩御飯は

（ぶれてる）

・ビーフシチューの残りドリア

・豆腐とわかめ、トマトのさらだ

・ぶどう

りょう君、ピーナッツアレルギーのため、給食のビーフシチューが食べれない。今日がそのシチューの日だったので、幼稚園に持たせた残りが晩御飯になりました。給食とはちょっと変えてドリアに。とろとろチーズとよく合うよね

明日から子どもと３人の土日。

何しようかな～。

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