SW 久美浜でキャンプ

シルバーウィークは京都の久美浜でキャンプでした。我が家初の2泊3日。どうなることやら・・・。

今回のキャンプ場はタカジンランド久美浜。個人経営のアットホームでのんびりしたところでした。

初心者に海のそばは大丈夫か？と心配してましたが、穏やかな久美浜湾を臨む木立の中のサイトは湖畔みたい(´∀｀)

1日目の夕食は焼き鳥でした。炭火の実力発揮！！うまーい。

2日目の朝ごはん。焦げてるけど・・・イングリッシュマフィンとベーコン、卵、コーンスープ。前日道の駅で買ったぶどう等々。

午前中、近くの兜山という山に登ってみました。山道になぜか、

カニ！！！

久美浜湾を一望。気持ちいい～。
ハイキングにも挑戦したくなってきました。

お昼は近くの「みつなべ」さんへ。

私と旦那が食べた「おまかせ定食」なんとこのボリュームで900円！

ウマヅラハギの唐揚げがあっさりしててカリカリ、小アジの南蛮漬けの甘めの味付け大好きです。うちでもこのぐらいしっかり漬けようかな。

まだ食べる。笑。

ジャージー牛乳ソフトクリーム。思ったよりはさっぱり。

ここ、大繁盛でした。

久美浜温泉に入って～

まだまだ食べる。

2日目の夜はすき焼き。と、私の口にはほとんど入らなかったサンマ。

最終日の朝に、キャンプ場からのサービスで梨狩りをさせていただきました。

家に帰って食べた梨はみずみずしくてとっても美味しかったです。

そして、まだ食べる(＾ε＾)

帰り道、兵庫の出石に寄って出石そばを食べました。

10年ぐらい前に旦那と二人で来たお店、ここに子供も連れてくることになろうとは想像してたかな～。としみじみしながら食べたそばでした。

２泊３日、食べてばっかりでしたね(^▽^;)

お天気もよくてのんびりゆっくりできました～。

次は来シーズンになっちゃうかな。少々さみしい・・・。

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娘4歳のお誕生日会

今日はちょっと早めに、娘のお誕生日会をしました。

じいちゃん、ばあちゃんも一緒に晩御飯。

お品書きは

・手まり寿司風巻き寿司

・煮豚

・夏野菜の焼き浸し

・お造りの残りと、ほぼかに

・おばあちゃんから、ウインナーと枝豆（娘大好物）

巻き寿司は、クックパッドの　ID : 2415462手鞠寿司より簡単!?手鞠寿司風巻き寿司　を参考にしました。今回は豪快漁師寿司みたいになってしまったけど(;^_^Aもっとオシャレに作れるように頑張ってみよう！

回転寿司に行きたくてたまらなかった息子の寿司熱を、多少満たせたようです。良かった。

ー

3時ころから作り始めた煮豚は、やっぱり味がうまく浸みてなかった・・・。マヨネーズと一緒にサラダ菜でまいてごまかす。

娘はなぜか七夕のお願いに「うさぎのケーキがほしい」と何回も書いてたので、今回はピンクうさぎのアイスケーキにしました。こちらは、みきママさんのアイスドームケーキを参考にして作りました。

断面、こんな感じ。ロールケーキのスポンジを焼いて、直径16センチのボールに敷き詰め、バニラアイスを詰めてもう一回スポンジで蓋をしてます。ちなみにアイスには、コアラのマーチ苺味入り(´∀｀)

娘に、「このケーキでいい」と合格を頂いたのでよかった。散々ウインナー食べた後だったからほとんど残したけど(ﾉ_-｡)

午前中はプレゼントのおもちゃを一緒に買いに行き、夜にはじいちゃん・ばあちゃんからのプレゼントももらって、超ご満悦の娘なのでした♪

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父の日にレアチーズケーキ

母の日に家族揃って何にも無しで1人ふくれてた私。

私は父の日忘れてませんよ～、というアピールも含めてお祝いしました。

3時のおやつにレアチーズケーキ（旦那はチーズケーキずき。）

晩御飯に、好物オンパレード。

・煮込みハンバーグ

・マカロニサラダ

・にんじんしりしり

・味噌汁

・白ごはん山盛

レアチーズケーキはかなり私好みの味にできました(^^)フワッととろけます。

生クリーム２００ｃｃに対して、水切りヨーグルト１００ｇ、クリームチーズ１００ｇで作ってみました。作り始めてゼラチンが使いかけの一袋しかないことに気付く(￣□￣;)!!

仕方なく、3g程度のゼラチンで作ってみたところ、とろとろな食感の仕上がりにできました♪

簡単だし夏のおもてなしの時にでもまたつくろ～。

煮込みハンバーグも完売。ちょっと前までは子供達は1個ずつしか食べなかったのに・・・。この日は2個ずつ食べた。もう2年くらいしたら、1.5倍量が要りそうです(^_^;)

ちなみにコップの下のカラフルコースター、3歳娘がアイロンビーズで作ったもの。息子もお父さんが好きなサッカーチームのエンブレムをビーズで作ってプレゼントしてました(・∀・)

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