こんにちは♪
今日はさつまいも🍠があったのと、
おやつタイムに小腹が空いたので
鬼まんじゅうをつくりました
ホットケーキミックスとかで作ると
蒸しパンみたいになってしまいますが、
地元の鬼まんじゅうといえば
小麦粉、砂糖、塩少々
少なめの水
1.5せんち角くらいに切ったさつまいもを
水に少しつけてアク抜き
材料と混ぜて、水を少しずつ入れながら
グルテンが出ないように混ぜて
蒸し器で12分
美味しそうに出来上がりました♪
生地ももちもちで、
お芋も甘くて美味しい👍
思い立ったらすぐ出来る
秋の簡単おやつです。