年明けうどん

うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。
 「年明けうどん」は、純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、その年の
人々の幸せを願うものです。 
「年明けうどん」とは、元旦から1月15日までに食べるうどんのことで、メニューとして
うどんに 紅いトッピングなどを添えます。