いつもありがとうございます😊お客様がUPしてくださいました。お友達のご紹介でご来店です。ありがとうございます💕励みになります。
「つけとろ蕎麦」の特徴は大和芋と卵の白身をすり鉢で丁寧に混ぜ合わせているところです。この時「空気を含ませながら擦る」のが職人技。
これがフワフワになる理由です。
私がやると店主隆志にダメ出しされます。難しいです💦
#つけとろ蕎麦
https://soba-takaya.com/
1月のお休み 21、28日
立川市羽衣町3-15-27
TEL042-595-6922
11:30〜14:30LO 17:00〜20:30LO
広々駐車場5台分あり
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