いつもありがとうございます😊「たかやの一手間コーナー」。『九条ネギ』斜め千切り。単品のお蕎麦のアクセントに使っています。
九条ネギは、緑の葉を食べる葉ネギ（青ネギ）の代表として全国にその名を知られている「京の伝統野菜」です。やわらかな葉の内部には、ぬめりが多く、甘さと薫りが強いのが特徴。
現在では1年中栽培されていますが、ぬめりが多く甘みが増すのは旬の冬場です。
緑の葉にカロテンやビタミンＢを含んでいます。
店主隆志は、いつも何かしらの野菜を切っています。
💕嫁の嬉しかったこと💕
昨日は、子どもを通してお友達になったご近所の方々が4組もいらしてくださいました。皆さん20年以上のお付き合いです。私は皆さんと予定がなかなか合わせられないので、来ていただいてお話しできるのが本当に嬉しいです。Sさんのご主人には昼夜のご来店いただき超嬉しいです。
皆さんに気にかけてもらえてること、嬉しいしありがたいです。
子ども達の成長ぶりをお聞きするのも楽しいです。
https://soba-takaya.com/
1月のお休み21、28日
立川市羽衣町3-15-27
TEL042-595-6922
11:30〜14:30LO 17:00〜20:30LO
広々駐車場5台分あり
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