麺産業展に

東京ビッグサイトでやっている麺産業展に行ってきました。

仕入れ業者さんのブースで、普段は聞けないような食材の情報や今後の方向性などのお話しを聞けて勉強になりました。

麺類の他に肉とかデザート、パン、ワインなど同時期に飲食に関わるイベントも開かれています。

今年は、ワインコーナーに寄りました。

試飲だけでほろ酔いです。