カスタードと秋映リンゴと姫林檎で作ったジャム
のパイは生徒ちゃまのおやつ用
オーブンで蒸し焼きプリンを作るには
1番安上がりにカップが手に入るから🍮
コレが作りたかったの🤣
家族が食べ比べて
こっちが勝利🏆＼(^^)／
出来てしまう薔薇♩
コンデンスミルクと固さ調節に生クリーム
入れて焼きました。
焼き菓子なので生徒ちゃまのおやつに♩
餡に足すものもアバウトで🆗だし
結構簡単に作れることがわかったので
もういいや🤣
生クリームにゼラチンを足す
ダレないお花作りは
趣味のケーキ作りに使えるので
もうちょっと突っ込んで
作ってみよう😊
餡に生クリームや
クリームチーズを加えて
絞りやすい固さにしてお花絞り🌸
ケーキや和菓子の飾りに可愛いです😍
まだ材料の配合が決まらないけど😅
こちらは餡のクッキー🍪
白餡に少量の卵など混ぜています。
焼きすぎたぁ〜🤣
火力調整しなきゃ💦
でも美味しかった😉
色々試作中。
習ってでも技を知りたいものと
自分で技を探したいもの(←基本こっち)
色々あります〜😊
冷蔵庫での長時間発酵と
バターの練り込み(パイと同じ層作り)に
昨日からの取り組み
このパン高いのわかるわぁ〜💦
美味しいけどもう作りたくない🤣
気温の変化と
ラン🏃♀️のスピード上げて
ゼイゼイ
やりすぎたわ〜🤣
喉の調子が悪かったので
パイナップル🍍をジュースにして
ちょっと豚肉さんにもプレゼントして
やわらかソテーにして
白ワインと生クリームで
食べやすく😊
今朝は喉もスッキリ🙌
薔薇にしてみました。
口金などの用意しなくても
簡単にお花になるし
日持ちも良い♩♡
上『タルト・オ・シュクル』
フランス🇫🇷北部の発酵生地のお菓子
発酵生クリームとキャラメル化したお砂糖が
美味しい
下『クグロフ』余り生地はサヴァラン型で♩
上はファーリース
下のバッグは
認定レッスン
生徒さまの作品😊
パールをポチポチ打ちつけるのが
楽しい♩
ケーキじゃなくパンだね😆
6個しか作らなかったので
生徒ちゃまのおやつには足らなかったので
残ったブルーベリーで
マフィン焼いて♩
結構お気に入りの場所♩
お買い物ついでにブラブラお散歩。