フルーツソルト、美味しすぎ！

生徒様からの頂きものですが

どれも勿体無くて

風を開けられない😅

いつも食べた事のない様な

珍しいものを下さる生徒様、

今回のも初めて❣️

フルーツソルトは

フレンチの飾りにも

重宝します。

ブルーベリーは粒そのまま。

フランボワーズも

甘酸っぱさとソルトのコラボレーション最高！

パイナップルはサクサクに爽やかソルト🧂

生徒様で中国茶の先生から

頂く茶葉は流石にどれも美味しい！

生徒様でご実家が有名お茶屋さんから

頂いたお茶も高級なお味で美味しい！

サロンのおやつ

中華パーティーの日だったので

おやつも中華風♬

膨れ具合にびっくりの中華えびせん

桂花陳酒とココナッツミルクのゼリー

何故か🇫🇷オペラ💦

青紫蘇

クルミたっぷりのお味噌を

青紫蘇に巻いて揚げたの♩

味噌と砂糖を弱火で練ったあと

炒ったクルミと胡麻と繋ぎ粉を混ぜて

絞り出し袋に入れて

時短調理😁

外で買うのはお味が濃くて

パクパク食べられませんが

お家なら味の調整が出来るので

主人が酒のあてに

何本も食べていました😅

手作り無農薬お野菜を

友人から頂くのでとても重宝します😊

マジパンを作って美味しいケーキに♩

小麦を使わず

アーモンドで作るケーキです。

パン・ド・ジェンヌ

アーモンドホールの皮を剥いて

フードプロセッサーでプードルにして

マジパンを作り卵とバターを加え

それをメイン生地にします♩

タルト・オ・ポワール

🍐季節が違うので

材料揃えるのが大変だった〜😅

🍓のケーキ🍰も簡単♩と、

後回しにしたので

苺の季節が終わっちゃった😅

焼けくそ？→焼きなす！

焼き網が見つからないからって

何してんねん！

『焼けくそ』調理❓

と突っ込まれた😅

ちゃう！！

『焼きなす』

と、キッチンから追い払った。

冷製ポタージュなのに、、、

食卓に生姜とお醤油準備したん誰❓🤣

そして食事🍽

このスープ冷たいやん！

と

レンチンされた🤣🤣🤣

マリネも共連れに💦💦💦

今日の和菓子

お干菓子・クズ饅頭・練り切りの撫子

今日の餡炊きは白粒餡。

お家フレンチ

炙り帆立の贅沢キノコ🍄のクリームソースがけ

チュイール　ダンテル

若鶏のトマトクリーム煮込み

久々フレンチ

茄子の冷製スープ

数ヶ月ぶりにレッスンでした😉

3ヶ月間に真面目に作ったケーキたち٩( 'ω' )و