今日は
トレーラーカフェ
おいしい珈琲が飲めるお店
で珈琲ではないのですが、
こだわって提供している人気メニューについて。
まずは
人気絶大な
極み抹茶ラテ
抹茶は京都のお茶屋さんの取り扱われている中で
最高のものを使用。
最初にサンプルとして数種類取り寄せて試してみたところ、
ダントツで
美味しいかったのが最も高い抹茶でした。
当初はラテだったら安い方が合うかもなんて言われていたのですが、
飲み比べたら全く違いました。
価格も高くなるのですが、
よりおいしい味わいを知ってしまったらやめられないですよね。
というわけで通常の抹茶ラテと比べてもかなり高めにはなるのですが、
小で８００円、大で１，０００円という価格で販売しています。
それでも人気で一度飲むと他の抹茶ラテ飲めないとも言われてます。
ちなみに抹茶パウダーを注文いただいてから点てて抹茶を作り、
それからラテにしています。
なかなかない最高級の抹茶を使った抹茶ラテです。
次は同じようなメニューですが
ほうじ茶ラテ
です。
こちらも抹茶と同じお茶屋さんから購入している
ほうじ茶パウダー。
抹茶と同じように注文いただいてから点てるやりかたで作っています。
ほうじ茶はお茶の価格が抹茶よりも安いので
小で５００円、大で６００円とリーズナブルに。
このほうじ茶パウダー。
パウダータイプは少し珍しいですが、元々はスイーツに使うようとして
パウダーがでていました。パティシエも認めたほうじ茶パウダーです。
抹茶よりも好きという方がいらっしゃるくらいの人気品です。
バニラアイス
次はバニラアイス。これはただ購入しているだけなんですが、
こちらも関西では珍しい
島根県にある木次乳業で作られている
Vanaga（ヴァナガ）というアイスクリーム。
木次乳業はラテで使う牛乳を仕入れているのですが
とても乳牛を大事にしているところで
たった５頭しか飼っていない牧場もあるくらいです。
もはや家族です。
それだけ大事にしている乳牛の牛乳。
パスチャライズ製法と言ってより低温で殺菌する製法をとっています。
そのことで、より風味が残りしっかりとした味わいのある牛乳になります。
そんな木次乳業のVanaga
スーパープレミアムアイスという名がついていますが、
価格もプレミアムです。１個５００円！！
ただ、このバニラアイスの味わいは本当に別格です。
このアイスを食べてから３年近く経過していますが、
初めて食べたその日以降、他の高級バニラアイス（○ーゲン○ッツとか）を
食べていません。
そのくらいの衝撃的な味わいのバニラアイス。
アイス単品でも販売していますが、
ウイスキーディップド珈琲のエスプレッソをかけた
プレミアムアフォガートも販売しています（１個１，０００円）
最高級のアイスクリームとウイスキーの味わいのエスプレッソ
これ以上ない組み合わせの味わいです。
当然ながらこれが食べられるのは世界にこのお店だけ。
究極の贅沢です。
無添加ウインナーと天然酵母パンのコラボ。ホットドッグ
次はホットドッグ（６００円）
こちらもせっかくだから美味しい方がいいと色々と検討して
たどり着いた
無添加ウインナー
そして
天然酵母パン
の組み合わせです。
無添加ウインナーは滋賀県栗東市にある
ボンブエーノボーノというオーガニックレストランで作っていただいてます。
これがとても優しい味わいをだします。
そしてパンはスタイルブレッドで作られた
群馬県の桐生酵母という酵母を使用した
桐生酵母ロール
外側はしっかりとしながら中はふわっとするパン。
柔らかめのパンが多いホットドッグにおいて
ちょっと異色ではありますが、
このどこにもない食感がウインナーとよく合います。
ここまでこだわることで
オススメはケチャップもマスタードもつけないそのままという味わいに。
何も足さなくてもいい本物の味わいです。
そしてパンは他にも同じくスタイルブレッドから
クロワッサンとチョコマフィンを用意しています。
（どちらも１５０円）
クロワッサンは大津プリンスホテルでフランス人の方から
「私はフランス人ですがこのクロワッサンは本当においしい！」
と５回くらい食べにきてくれたほどの味わい。
そしてチョコマフィンも甘みがあって子供に絶大な人気です
そんなスタイルブレッドのパン。
なんとすべて冷凍パンなんです。
冷凍ですが、普通のパンよりもおいしい。
かの有名なフレンチの鉄人 坂井シェフもご自身のお店で使用されているというこの冷凍パン。自然解凍するだけで美味しいという簡単さと味わいが両立されたやばいくらいのパンです。
自分たちがおいしいものが欲しいという願いで始めたからこその
味へのこだわり。
確かに高くなったりもするのですが、
なかなか手に入らない。
そして存在すら知らないという方も多いものが多いです。
でもめちゃくちゃおいしい。
飲めば、食べれば幸せになれる。
そんなこだわりメニューでした。
珈琲はもちろんですが、
それ以外もこだわりまくり。
そんなおいしい珈琲が飲めるお店。
ぜひこだわり抜いた味わいを楽しみにお越しください。
