皆様、おはようございます
前回はテーブルセッティングまでをご紹介させて頂きましたが、各々の器の中にお料理を入れていきました
おもてなし上手な友人達のテーブルセッティングを思い出しながら…
自己流で…
まずはお重から詰め始めました
詰めるのに意外と時間が掛かるので…
一の重~飾りかまぼこ・伊達巻・大寅の玉桜・おつまみかまぼこ
蒲鉾にはエミココちゃんから教わったクリームチーズにスモークサーモンや数の子が入った豪華版です
蒲鉾が得意でない私でも大変美味しくいただけました
来年もリピ確定です
伊達巻は美味しい味醂を使うのがポイントです
二の重～鮑煮 紅白生麩煮 栗きんとん 松前漬け なます たらこの甘煮 子持ち昆布 鱧の薄皮きゅうり和え 海老の旨煮
にんにくとお味噌、七味唐辛子が入った特製のタレで頂きます
男子には大人気の一品です
辛子と一緒に
たくさん作って、残りはお雑煮にします
年末にリーフ先生に教わりました
生姜が効いていて出来立てはふんわりしています
冷めても美味しいのが嬉しいです
銀杏の殻は旦那さんが前日に剥いてくれました
